Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 9490
Dodano: 22.12.2014
Odsłon: 24887
> 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Twaróg i jaja wyjąć z lodówki na około 2 godziny przed pieczeniem.
Rodzynki, jeśli ktoś się zdecydował przelać wrzątkiem, odsączyć, zasypać 2 płaskimi łyżkami mąki pszennej, wymieszać.
Twaróg zmielić dwukrotnie, pierwszy raz na średnich oczkach, drugi na najmniejszych.
Następnie utrzeć go z masłem i cukrem, potem wlać miód, śmietanę, ekstrakt lub aromat, 5 całych jajek i 5 żółtek, obie mąki, utrzeć wszystko razem do uzyskania gładkiej konsystencji, lecz nie za długo.
Pozostałe białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, przełożyć do masy serowej, delikatnie wymieszać łyżką.
Opcjonalnie wrzucić bakalie i znów delikatnie wymieszać.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyścielić papierem do pieczenia, wyłożyć masę i wyrównać powierzchnię.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni, piec około 25 minut, następnie obniżyć do 140 stopni i piec jeszcze około 55 minut, wierzch ciasta ma być bardzo delikatnie złoty.
Po wyłączeniu nie otwierać drzwiczek piekarnika przez 30 minut, następnie uchylić je lekko na kolejne pół godziny, potem ciasto można wyjąć już na blat.
Schłodzić do temperatury pokojowej, włożyć do lodówki na parę godzin.
Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem.
UWAGA: Sernik najlepiej jest wyjąć z lodówki na około 40 minut przed krojeniem, ładnie się ukroić i będzie bardziej puszysty.
Na skróty
Komentarze do przepisu (15)

ziembulka 29 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
wygląda smacznie ;) do wypróbowania w sam raz dla gości noworocznych :)1 Kto głosował? | Odpowiedz

aaasikkk 27 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
W te Święta Mikołaj wysłuchał moich sernikowych wyrzekań - bo z kupnego, gotowego twarogu nigdy mi sernik nie wychodzi - i dostałam pod choinkę maszynkę do mielenia. Po świętach łapię się za Twój przepis Ewuś, mielę twaróg od podstaw i będę piekła. Trzymaj za mnie kciuki :):):) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 25 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Nie możliwe, gdyby sernik rozplywal się w ustach to spłynal by po brodzie na ubranie , Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz

Olena 24 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Cudo cudne :)0 Kto głosował? | Odpowiedz

undefined-16 24 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Wesołych Świąt wam życzę i szczęśliwego nowego roku mam nadzieje ze ten nowy rok będzie lepszy zapraszam na kolędowanie https://www.youtube.com/watch?v=v698B_eeeKs0 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 24 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
pieniądze są w wieży babel , każdy może iść tami brać według własnych potrzeb.
0 Kto głosował? | Odpowiedz

Obserwator 23 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Toż to uczta dla podniebienia :)Już sam widok zapiera dech. Pozdrówka.
Odpowiedzi: 1 ▼
4 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 23 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Piekłam go wczoraj. Ale wierzch mi się przyrumienił :) Mimo że stosowałam się do instrukcji :) .Najważniejsze, że jest pyszny.Polecam. Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz

GREGORHSPEED 22 grudnia 2014Zgłoś do usunięcia
Przepyszny!MMMMM ,mniam! Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz