Desery Przepis na:
słonecznik
Przepis dnia 2012-03-19
Przepisów i artykułów: 53 Ocena: 1067
Dodano: 08.03.2012
Odsłon: 68073
Uzależniające, chrupiące i słodkie :D
Składniki
- jajka, 6
- Mąka pszenna, pół szklanki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- kakao, 3 łyżki
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- sól, szczypta
- masa kajmakowa, 1 puszka
- masło, pół kostki
- słonecznik łuskany, 15 dkg
- cukier brązowy, 3 łyżki + 2 łyżki wody
- gorzka czekolada, 100 g
- filizanka zaparzonej kawy
- cukier kryształ, 1 szkl
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt: Żółtka jaj oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier kryształ i ubijać jeszcze chwilkę. Rozbełtać żółtka, przy pomocy szpatułki lub drewnianej łyżki wymieszać delikatnie żółtka z pianą z białek.
-
Wymieszać mąki, kakao z proszkiem i powoli dodawać do masy jajecznej. Wyłożyć do blachy, tortownicy itp. Piec 25-30 min w 180stopni, ja piekę bez termoobiegu, grzałka dolna i górna. Po upieczeniu wyciągnąć ciasto z piekarnika i rzucić z wysokości 50 cm, można dla pewności zrobić to dwa razy :).
-
Masło utrzeć na puch, dodawać po jednej łyżce masy kajmakowej. Czekoladę pokroić w grubszą kostkę.Posiekaną czekoladę dodać do masy, wymieszać szpatułką, wstawić na 15 min do lodówki. Na patelnię wsypać cukier brązowy podgrzać, wlać 2 łyżki wody, rozpuścić, dodać słonecznik i wymieszać. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia, wysypać słonecznik równomiernie. Wstawić do piekarnika na jakieś 10-12 min około 180stopni. Wyciągnąć i ostudzić.
-
Biszkopta przekroić wzdłuż, pierwszą część nasączyć kawą. Wyjąć masę z lodówki, połową posmarować biszkopta, posypać częścią upieczonego słonecznika, przykryć drugą częścią ciasta, posmarować masą i posypać słonecznikiem. Dla dekoracji można zetrzeć kostkę czekolady.
Twoje notatki do przepisu
221 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wroobek 27 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Jakiej wielkości formy należy użyć?0 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Oooo dzięki,teraz mogę piec:-)5 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
teraz już chyba wszystko ok, chyba byłam zmęczona jak go dodawałam :]2 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
W przepisie sa pewnie nieścisłości,co cukrem? tyllko 3 łyżki i do masy na ciasto i do słonecznika? chyba coś za mało.Piszesz żeby dodac cukier do masy na ciasto a potem jeszcze na patelnię ze słonecznikiem,ale w składnikach jest podane,że cukru 3 łyżki więc ile tego cukru ma iśc do masy na ciasto a ile na patelnię ze słonecznikiem?8 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 17 marca 2012Zgłoś do usunięcia
o tym rzucaniu dowiedziałam się ze skarbnicy wiedzy czyli tutaj :D2 Kto głosował? | Odpowiedz
Maargot 17 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Też nie rzucam biszkoptem i zgadzam się z ULEK, że nie ma takiej potrzeby. Moja przygoda z pieczeniem i gotowaniem trwa od 40 lat. W mojej rodzinie jest przepis na biszkopt od 100 lat - i ZAWSZE "wychodzi"0 Kto głosował? | Odpowiedz
agunka007 16 marca 2012Zgłoś do usunięcia
... może i filiżanka służy do popijania kawy, ale czy "filirzanka" ?0 Kto głosował? | Odpowiedz
ulek 16 marca 2012Zgłoś do usunięcia
sory,że się wcinam.....no może się nie znam,ale 30 lat już piekę (biszkopty również) pierwsze słyszę o tym rzucaniu....no więc nie rzucam,a biszkopt za każdym razem wychodzi super.Wysoki i nie opada:)..... A nie przepraszam tylko raz mi nie wyrósł,ale byłam tak nakręcona i piekłam na tak twany akord hihi (tzn. jeden za drugim),że mąki nie dałam haha.Pozdrówka :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 12 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Biszkoptem rzuca po to by nie opadł :), najlepszy sposób na kapryśnego czasem biszkopta :D2 Kto głosował? | Odpowiedz
LOLA1706 11 marca 2012Zgłoś do usunięcia
A ja to bym chciała wiedzieć po co rzuca się ciastem?:)0 Kto głosował? | Odpowiedz