Desery Przepis na:
słonecznik
Przepis dnia 2012-03-19
Przepisów i artykułów: 53 Ocena: 965
Dodano: 08.03.2012
Odsłon: 66664
Uzależniające, chrupiące i słodkie :D
Składniki
- jajka, 6
- Mąka pszenna, pół szklanki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- kakao, 3 łyżki
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- sól, szczypta
- masa kajmakowa, 1 puszka
- masło, pół kostki
- słonecznik łuskany, 15 dkg
- cukier brązowy, 3 łyżki + 2 łyżki wody
- gorzka czekolada, 100 g
- filizanka zaparzonej kawy
- cukier kryształ, 1 szkl
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt: Żółtka jaj oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier kryształ i ubijać jeszcze chwilkę. Rozbełtać żółtka, przy pomocy szpatułki lub drewnianej łyżki wymieszać delikatnie żółtka z pianą z białek.
-
Wymieszać mąki, kakao z proszkiem i powoli dodawać do masy jajecznej. Wyłożyć do blachy, tortownicy itp. Piec 25-30 min w 180stopni, ja piekę bez termoobiegu, grzałka dolna i górna. Po upieczeniu wyciągnąć ciasto z piekarnika i rzucić z wysokości 50 cm, można dla pewności zrobić to dwa razy :).
-
Masło utrzeć na puch, dodawać po jednej łyżce masy kajmakowej. Czekoladę pokroić w grubszą kostkę.Posiekaną czekoladę dodać do masy, wymieszać szpatułką, wstawić na 15 min do lodówki. Na patelnię wsypać cukier brązowy podgrzać, wlać 2 łyżki wody, rozpuścić, dodać słonecznik i wymieszać. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia, wysypać słonecznik równomiernie. Wstawić do piekarnika na jakieś 10-12 min około 180stopni. Wyciągnąć i ostudzić.
-
Biszkopta przekroić wzdłuż, pierwszą część nasączyć kawą. Wyjąć masę z lodówki, połową posmarować biszkopta, posypać częścią upieczonego słonecznika, przykryć drugą częścią ciasta, posmarować masą i posypać słonecznikiem. Dla dekoracji można zetrzeć kostkę czekolady.
39721 odsłon
25
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wroobek 27 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Jakiej wielkości formy należy użyć?0 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Oooo dzięki,teraz mogę piec:-)5 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
teraz już chyba wszystko ok, chyba byłam zmęczona jak go dodawałam :]2 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 19 marca 2012Zgłoś do usunięcia
W przepisie sa pewnie nieścisłości,co cukrem? tyllko 3 łyżki i do masy na ciasto i do słonecznika? chyba coś za mało.Piszesz żeby dodac cukier do masy na ciasto a potem jeszcze na patelnię ze słonecznikiem,ale w składnikach jest podane,że cukru 3 łyżki więc ile tego cukru ma iśc do masy na ciasto a ile na patelnię ze słonecznikiem?8 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 17 marca 2012Zgłoś do usunięcia
o tym rzucaniu dowiedziałam się ze skarbnicy wiedzy czyli tutaj :D2 Kto głosował? | Odpowiedz
Maargot 17 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Też nie rzucam biszkoptem i zgadzam się z ULEK, że nie ma takiej potrzeby. Moja przygoda z pieczeniem i gotowaniem trwa od 40 lat. W mojej rodzinie jest przepis na biszkopt od 100 lat - i ZAWSZE "wychodzi"0 Kto głosował? | Odpowiedz
agunka007 16 marca 2012Zgłoś do usunięcia
... może i filiżanka służy do popijania kawy, ale czy "filirzanka" ?0 Kto głosował? | Odpowiedz
ulek 16 marca 2012Zgłoś do usunięcia
sory,że się wcinam.....no może się nie znam,ale 30 lat już piekę (biszkopty również) pierwsze słyszę o tym rzucaniu....no więc nie rzucam,a biszkopt za każdym razem wychodzi super.Wysoki i nie opada:)..... A nie przepraszam tylko raz mi nie wyrósł,ale byłam tak nakręcona i piekłam na tak twany akord hihi (tzn. jeden za drugim),że mąki nie dałam haha.Pozdrówka :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 12 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Biszkoptem rzuca po to by nie opadł :), najlepszy sposób na kapryśnego czasem biszkopta :D2 Kto głosował? | Odpowiedz
LOLA1706 11 marca 2012Zgłoś do usunięcia
A ja to bym chciała wiedzieć po co rzuca się ciastem?:)0 Kto głosował? | Odpowiedz