Smaker

Śmietankowa babka łaciata

05.05.2026 Odsłon: 46
5.0 (1 oceny)
Śmietankowa babka łaciata
>60 min
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Są takie wypieki, które zawsze się udają i pasują na każdą okazję - od niedzielnej kawy po świąteczny stół. Ten deser zachwyca prostotą przygotowania, miękkim, wilgotnym wnętrzem i apetycznym wyglądem, bez większego wysiłku. Delikatny, lekko maślany smak sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Śmietankowa babka łaciata ma też tę zaletę, że długo zachowuje świeżość, pięknie się kroi i nie wymaga skomplikowanych składników.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma na babkę o średnicy ok. 22-24 cm, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Pieczywo

Chlebek bananowy

Pieczywo Chlebek bananowy

Czasem zdarza się tak, że przetrzymamy banany zbyt długo. Ciemnieją i mają ni...

Odsłon: 13910

60 min
34
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

Desery Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...

Odsłon: 7254

15 min
8
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Dania główne Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...

Odsłon: 890

30 min
5
Sałatka jajeczna z nutą chrzanu
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Sałatki Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Taka sałatka może być daniem śniadaniowym, albo można zabrać do pracy. Może b...

Odsłon: 5566

30 min
7
Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Przekąski Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Takie mięso doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, z przyjaciółmi. Mięso jes...

Odsłon: 8602

>60 min
7
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Boczek pieczony w płatkach z czosnku

Dania główne Boczek pieczony w płatkach z czosnku

Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.

Odsłon: 3346

>60 min
7
Desery
Śmietankowa babka łaciata
Śmietankowa babka łaciata
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 4 jajka (w rozmiarze L i w temperaturze pokojowej),
  • 180 g cukru drobnego,
  • 200 ml śmietany 18%,
  • 150 ml oleju rzepakowego,
  • 300 g mąki pszennej tortowej (typ 450),
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki kakao gorzkiego
Dodatkowo:
  • masło + bułka tarta lub mąka do podsypania formy.
Sposób przygotowania:
1

Formę na babkę z kominem o średnicy 22-24 cm dokładnie wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą (lub mąką). Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza (w trybie góra - dół).

2

Jajka ubij z cukrem i szczyptą soli na jasną, puszystą masę (przez ok. 5 minut).

3

Zmniejsz obroty miksera. Cienką strużką wlej olej, następnie dodaj śmietanę (odłóż z niej 2 łyżki na później) i wanilię. Miksuj krótko, tylko do połączenia.

4

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia do osobnego naczynia. Dodaj do wcześniej przygotowanej masy w dwóch partiach, mieszając krótko na niskich obrotach lub szpatułką.

5

Ciasto podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i 2 łyżki śmietany (odłożone wcześniej). Dokładnie wymieszaj.

6

Do formy nakładaj na przemian po 2-3 łyżki jasnego i kakaowego ciasta. Delikatnie przeciągnij patyczkiem, aby uzyskać marmurkowy wzór.

7

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45–55 minut, do tzw. suchego patyczka.

8

Po upieczeniu odstaw śmietankową babkę łaciatą na 10 minut. Wyjmij z formy i wystudź na kratce.