Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie, delikatne, rozpływające się w ustach :)
Bardzo smaczne ciastka czekoladowe, które przygotujesz w 15 minut. Do tego ch...
Odsłon: 328
Dzisiejszy obiad powstał z tego co było w lodówce, najtańsze i najszybsze dan...
Odsłon: 3425
Smaczny tort składający się z biszkoptu i kremu kawowego nasączony kawą . Ucz...
Odsłon: 1321
Smaczna i pożywna sałatka z rukolą, białą fasolą , kaszą i warzywami idealna...
Odsłon: 303
Bardzo smaczne ciastka czekoladowe, które przygotujesz w 15 minut. Do tego ch...
Odsłon: 328
Dzisiejszy obiad powstał z tego co było w lodówce, najtańsze i najszybsze dan...
Odsłon: 3425
Smaczny tort składający się z biszkoptu i kremu kawowego nasączony kawą . Ucz...
Odsłon: 1321
Smaczna i pożywna sałatka z rukolą, białą fasolą , kaszą i warzywami idealna...
Odsłon: 303
Składniki
Biszkopt: Ubić pianę z białek, na koniec dodać cukier, ubić aż będzie lśniąca. Dodać żółtka, delikatnie i dokładnie wymieszać. Do masy wsypać przesiane mąki, kakao, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, o wymiarach 24 x 40 cm. Piec w temperaturze 170 st.C, przez około 40-50 min. Po wystudzeniu, przeciąć biszkopt na dwa blaty.
Krem budyniowo kawowy: W 1,5 szklanki mleka, ugotować dwa budynie toffi, dodając 5 łyżek cukru. Lekko przestudzić. W 1/3 szklanki wrzątku, rozpuścić 4,5 łyżeczki żelatyny, odstawić do lekkiego przestygnięcia. W tym czasie ubić kremowkę na sztywno, można dodać 3 łyżki cukru pudru. Do przestudzonego budyniu, dodać 12 łyżek naparu z kawy, rozpuszczoną żelatynę i wszystko dokładnie zmiksować. Do przestudzonej masy dodawać stopniowo ubitą kremowkę i mieszać dokładnie lub delikatnie miksować. Tak powstałą masę odstawić na chwilę, żeby zaczęła tężeć.
Rozkrojony biszkopt nasączyć mocnym naparem herbaty. Na dolny blat nałożyć gęstniejącą masę, przykryć drugim blatem. Wstawić do lodowki.
Polewa: masę kajmakową, przełożyć do rondelka, dodać 2-3 łyżki śmietany 18% (zależy jak gęsta będzie masa kajmakowa). Ogrzewać do momentu dokładnego połączenia kajmaku i śmietany. Powstała masę wymieszać z orzechami ziemnymi i tak przygotowana polewę, wyłożyć na ciasto. Można posypać wiorkami czekolady, lub rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i zrobić dowolne wzorki na cieście.
Uwaga! Budyń wychodzi bardzo gęsty, dlatego trzeba uważać żeby nie był zbyt zimny, bo będzie się źle miksował. Przepis na biszkopt zaczerpnięty z : kuchniaaleex.blogspot.pl
Przepisy Desery
Desery
Ciasto filo z białym serem
Desery
Tort mocno kawowy
Desery
Kruche ciasto z rabarbarem
Desery
Domowe ciasto ucierane z truskawkami
Ciasto filo z białym serem
Ciasto filo to bardzo cienkie ciasto zrobione z mąki, wody i odrobiny oleju....
Odsłon: 51
Tort mocno kawowy
Smaczny tort składający się z biszkoptu i kremu kawowego nasączony kawą . Ucz...
Odsłon: 1321