Desery Przepis na:
Strucla z jabłkami
Przepisów i artykułów: 205 Ocena: 3358
Dodano: 24.04.2017
Odsłon: 615
Strucla z jabłkami
Składniki
- 500g mąki
- 30g świeżych drożdży
- 120g cukru
- szczypta soli
- 2 jaja
- 200ml mleka
- 70g miękkiego masła
- 1kg jabłek
- 0,5 szklanki cukru
- pół łyżeczki cynamonu
- jajko
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozkruszyć do miseczki, zalać letnim mlekiem, dodać łyżkę mąki i łyżkę cukru, wymieszać i odstawić by drożdże ruszyły.
Do miski przesiać mąkę, dodać resztę cukru i szczyptę soli.
Gdy drożdże urosną wlać je do miski z mąką, dodać roztrzepane jajka oraz miękkie masło i wyrobić elastyczne ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski, przykryć je ściereczką i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zasypać cukrem i podsmażyć na małym ogniu, często mieszając. Po ok. 5-7 minutach smażenia, jabłka zdjąć z palnika, dodać cynamon, wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 40x20 cm . Na ciasto wyłożyć prażone jabłka i zwinąć tak jak roladę zaczynając od dłuższego boku. Roladę przeciąć na połowę i umieścić w wyłożonych papierem do pieczenia keksówkach. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
Wyrośnięte strucle posmarować roztrzepanym jajkiem i upiec w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez ok. 40 minut.
6040 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz