Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Ciasta
Strucla z makiem
kibi87
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- CIASTO:
- mąka, 50 dag
- drożdże, 4 dag
- cukier, 10 dag
- mleko przegotowane, letnie, 1 szklanka
- masło, 6 dag
- żółtka, 3
- cukier waniliowy, 1
- Farsz makowy:
- suchy mak, 50 dag
- maslo, 1 łyżka
- miód naturalny, pół litra
- bakalie dowolne, spora ilość, jak kto lubi
- cytryna, sok z 1 sztuki
- jajka, 3 sztuki
- rum (lub inny alkohol), 1 kieliszek
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Do przesianej mąki dodać cukier, cukier waniliowy, pokruszone drożdże, wlać mleko. To wszystko rozmieszać, dodać żółtka i wyrabiać ręką około 20 min. Dodać 6 dag roztopionego masła i ponownie wymieszać na gładką masę. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
2
Farsz makowy: Suchy mak zalać litrem wrzącej wody, postawić na bardzo małym ogniu na 8-10 min. Mak powinien puszczać lekkie bąbelki. Odstawić do ostygnięcia. Dobrze napęczniały mak odcedzić na bardzo gęstym sicie i trzykrotnie zemleć.
3
W dużym garnku rozpuścić dużą łyżkę masła, dodać miód, zmielony mak, bakalie wg uznania i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać, pozostawić na małym ogniu przez 10 min, często mieszając. Odstawić z ognia. Gdy masa dobrze przestygnie dodać 3 całe jajka. Następnie kieliszek alkoholu.
4
Przygotowane ciasto rozwałkować w kształcie prostokąta i przykryć równą warstwą makowego farszu w taki sposób, by po bokach pozostało po 2 cm wolnego ciasta. Ostrożnie zwinąć, nałożyć na papier do pieczenia, zwinąć tak aby zostało troszkę luzu. Odstawić na około 30 min do wyrośnięcia. Piec 180stopni przez około 50 min.