Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Świtezianka to poniekąd klasyczny, „babciny” jabłecznik. Kryje w sobie jednak dwie warstwy pysznego sosu waniliowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 195
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 76
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 106
3
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 195
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 76
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 106
3
6
3
REKLAMA
Ciasta
Świtezianka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 160 g masła (miękkiego)
- 60 ml mleka
- 2 jajka
Składniki na masę jabłkową:
- 1 kg jabłek
- ½ łyżeczki cynamonu
- 40 g masła
- cukier (do smaku)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Składniki na sos waniliowy:
- 3 jaja
- 75 g cukru
- 220 ml kwaśnej śmietany (18%)
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
Składniki na lukier:
- 70 g cukru pudru
- kilka łyżek wody
- sok z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1
Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka z grubym dnem. Dodaj około 50 ml wody, cukier waniliowy i cynamon. Podduś jabłka do chwili, aż zaczną się rozpadać. Wówczas dodaj masło i duś jeszcze przez chwilę. Do uzyskanej masy jabłkowej dodaj mąkę ziemniaczaną, dosłodź do smaku i dokładnie wymieszaj. Zdejmij z palnika.
2
Zmiksuj z sobą składniki na sos waniliowy. W innym naczyniu połącz wszystkie składniki na ciasto. Zagnieć je ręcznie (lub wymieszaj mikserem) na jednolite ciasto. Podziel je na dwie części.
3
Rozwałkuj połowę ciasta na podsypanej mąką stolnicy. Wyłóż nim dno natłuszczonej i oprószonej mąką formy o wymiarach około 30x20 cm. Ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Podpiecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Następnie wylej na spód połowę sosu waniliowego i piecz jeszcze 5 minut.
4
Na podpieczony spód przełóż masę jabłkową. Wyrównaj. Przelej resztę sosu i przykryj drugą porcją rozwałkowanego ciasta. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez około pół godziny. przestudź.
5
Połącz cukier puder z sokiem z cytryny. Stopniowo dolewaj wodę, cały czas mieszając – do uzyskania dość rzadkiego lukru. Cienka warstwę wylej na ciasto. Odstaw w chłodne miejsce, by lukier stężał.