Desery Przepis na:

Szarlotka

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

146DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Agusiowesmakolyki

Przepisów i artykułów: 157 Ocena: 1518

Dodano: 08.03.2020

To jest trochę uproszczona wersja szarlotki , ponieważ nie zagniatałam ciasta do końca. Kiedy zaczęło się kleić, od razu zaczęłam wyklejać blaszkę. Do jabłek dodałam galaretkę, ale to stary sposób i pewnie większość z Was to zna :)

Składniki

2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego (miałam swojski)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g. masła
1 jajko
Masa jabłkowa:
1,5 kg. jabłek
2 łyżki cukru (można dać więcej, jeśli jabłka są kwaśne)
1 galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
cukier puder do posypania

> 6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Jabłka obrać i pokroić. Przełożyć do garnka, lub na patelnię. Dodać cukier. Wlać 1/2 szklanki wody i smażyć do miękkości., tak żeby woda
w większości odparowała. Kiedy jabłka będą miękkie i zaczną się rozpadać,
wyłączyć gaz. Wsypać galaretkę i wymieszać. Zostawić do wystudzenia.
Przygotować ciasto. Do miski wsypać sypkie składniki. Wymieszać.
Dodać pokrojone masło. Rozgnieść palcami, jak na kruszonkę. Na koniec dodać jajko.
Zagnieść, ale tylko do momentu aż zacznie się kleić. Tak żeby ciasto nie było zawarte.
Tortownicę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą.
Wykleić ciastem dno i boki tortownicy do 2/3 wysokości. Część ciasta zostawić na wierzch.
Tortownicę z ciastem wstawić do piekarnika, nagrzanego do temperatury 220 stopni
i piec około 15 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika, wystudzić.
Na wystudzony spód ciasta, wyłożyć przestudzone jabłka. Wierzch posypać pozostałym ciastem.
Piec w temperaturze 180 stopni, 40-45 minut.
Wystudzoną szarlotkę posypać cukrem pudrem.