Smaker
Sezon na bób

Szarlotka (jabłecznik) na kruszonce

20.03.2017 Odsłon: 36365
5.0 (76 oceny)
Szarlotka (jabłecznik) na kruszonce
60 min
>6 os.
Ewaaa
Ewaaa

Niezwykle prosty i smakowity, dla nas rewelka, bo kocham wszelkie jabłkowe wypieki, a to ciacho to kwintesencja szarlotkowości.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 647

15 min
8
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 105

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 97

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 182

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 119

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 163

30 min
5
Ciasta
Szarlotka (jabłecznik) na kruszonce
Szarlotka (jabłecznik) na kruszonce
Autor:
Ewaaa
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kruszonka: 3 szklanki mąki pszennej
  • 250 zimnego masła lub margaryny
  • 5 żółtek
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • pianka: 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • dodatkowo: 2 kg kwaśnych jabłek
  • cynamon wg uznania
  • cukier wg uznania ( u mnie przy renetach około 4 łyżek)
  • cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
1

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce na dużych oczkach, posypujemy cukrem, odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie jabłka lekko odciskamy z soku, dodajemy cynamon i mieszamy. Mąkę przesiewamy z solą, cukrami, proszkiem do pieczenia, dodajemy zimny tłuszcz, siekamy nożem na drobno, dodajemy żółtka, zagniatamy kruszonkę. Pianka białkowa: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, wsypujemy cukier, miksujemy na najszybszych obrotach do uzyskania szklistej bezy, pod koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i krótko miksujemy na średnich obrotach, do połączenia składników. Blaszkę o wymiarach 25x35 cm smarujemy tłuszczem, na spód wysypujemy 2/3 kruszonki, lekko ugniatamy. Na kruszonkę wykładamy jabłka, na owoce pianę z białek, na pianę resztę kruszonki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy ciasto i pieczemy około 50 - 55 minut, do zezłocenia wierzchu (funkcja grzania góra - dól, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).