Desery Przepis na:

Szarlotka przekładana z orzechami

17SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

37DODAJ DO KSIĄŻKI

627DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: smaki-katriny

Przepisów i artykułów: 222 Ocena: 5554

Dodano: 08.11.2017

Ciasto marzenie-zawsze wychodzi,pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje. Mowa tu o szarlotce przekładanej z orzechami. Ciasto jest wspaniałe w smaku, kwaskowość warstw jabłek idealnie komponuje się ze słodyczą warstwy orzechowej.

Składniki

*przepis na dużą blaszkę około 22x35 cm
3 SPODY
-2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml)+ trochę do podsypania
-3 jajka -1 łyżka cukru waniliowego -3/4 szkl cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia -3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
-200g zimnego masła lub margaryny
MASA JABŁKOWA
-2 kg jabłek szara reneta
-2 galaretki cytrynowe po 75g sztuka
MASA ORZECHOWA
-250g posiekanych orzechów włoskich
-2 łyżki miodu
-100g masła lub margaryny
-2 łyżki cukru pudru

> 6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
Z podanych składników zagniatamy ciasto,następnie dzielimy je na 3 części i wstawiamy je do lodówki na 15 minut.
Pierwszy kawałek ciasta wałkujemy i wykładamy nim dno blaszki.
Pieczemy na złoty kolor w temp 180 stopni-około 15-20 minut.
Tak postępujemy z drugą częścią ciasta
MASA ORZECHOWA

Masło lub margarynę wraz z miodem rozpuszczamy,

dodajemy cukier puder i mieszamy .

Wyłączamy ogień i dodajemy orzechy.

Dokładnie mieszamy tak by orzechy pokryły się glazurą.

Orzechy wysypujemy na 3 surowy spód, wyrównujemy

i pieczemy około 20-25 minut w temp 180 stopni.
Wyciągamy i studzimy-orzechy leciutko stwardnieją
MASA JABŁKOWA

Obrane jabłka trzemy na dużych oczkach i prażymy na średnim ogniu aż przybiorą kształt masy. Do jabłek wsypujemy galaretki cytrynowe i wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy do rozpuszczenia się galaretek.
Gorącą masą jabłkową przekładamy spody-spód:jabłka:spód:jabłka:spód Całość ma wieńczyć spód z orzechami. Ciasto przykrywamy ściereczką i studzimy. Następnie wstawiamy do lodówki. Jest wspaniałe,pięknie się kroi i super wygląda :)