Smaker

Szarlotka sypana z bezą

01.10.2020 Odsłon: 6003
5.0 (26 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Wczoraj wieczorem tak sobie siedziałam i pomyślałam, a może by tak upiec jakieś ciasto. Kupione miałam jabłka więc padło na szarlotkę, tym bardziej że mojej przyjaciółki mąż uwielbia. Długo nie myśląc wzięłam się za robotę i szybko wykonałam szarlotkę. Nie ma w niej nic skomplikowanego szybko się robi i szybko piecze, a już nie wspomnę jak szybko znika z talerza.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110617

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1438

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 811

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425312

60 min
1175
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10767

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 13134

>60 min
18
Ciasta
Szarlotka sypana z bezą
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto :
  • 4 żółtka,
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka pojemność 210 ml),
  • 0,5 szklanki cukru kryształ,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub dowolnego aromatu,
  • 0,5 kostki margaryny (palma).
  • masa jabłkowa :
  • 1 kg jabłek (miałam z sady mazowieckie z Biedronki),
  • 1 galaretka 75 g malinowa lub smak dowolny,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny.
  • piana z białek inaczej beza :
  • 4 białka,
  • szczypta soli,
  • 1 szklanka cukru kryształ,
  • 1,5 czubatej łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy dodać żółtka oddzielone od białek oraz wkroić margarynę. Wszystko wyrobić ręką na tak zwany piasek aby ciasto było sypkie.

2

Jak już mamy przygotowane sypkie ciasto wtedy jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać łyżeczkę soku z cytryny oraz suchą galaretkę i całość wymieszać do połączenia się jabłek z galaretką ( jabłek nie słodzić ).

3

Gdy mamy również przygotowane jabłka wtedy z białek ze szczyptą soli ubić pianę. Do ubitej piany dodawać stopniowo cukier, aż ubijemy pianę na sztywno ( dobrze ubita piana z białek będzie się błyszczeć i odwracając miskę do góry dnem nie wypadnie z miski ). Do ubitej piany wsypać suchy budyń i znowu zmiksować.

4

Jak już wszystko mamy przygotowane wtedy do blaszki 31 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia, wysypać większą część ciasta sypanego, na ciasto wyłożyć masę jabłkową i wyrównać powierzchnię. Na jabłka wyłożyć ubitą pianę również ją wyrównać.

5

Na wyłożoną pianę z białek posypać resztę ciasta sypkiego. Wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 45 minut. 10 - 15 minut przed końcem pieczenia nakryć folią aluminiową aby się nie spalił wierzch. ( Dużo zależy od piekarnika jaki mamy ). Piec do suchego patyczka, studzić w blaszce do całkowitego ostygnięcia.

6

Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem ale nie ma takiej konieczności. Na drugi dzień wyjąć ciasto z blaszki i pokroić na dowolne kawałki. Kroi się dość dobrze choć kruszonka z wierzchu trochę się łamie ale to normalne gdy dobrze na chrupko upieczone.

7

Taka szarlotka to świetny dodatek do lodów, ale równie pysznie smakuje ze świeżo zaparzoną kawą. Może nie wygląda za ciekawie ale zapewniam was że wyszła przepyszna i nie ma zakalca. Jeśli ktoś jest miłośnikiem szarlotek czy jabłeczników serdecznie zapraszam po przepis.