Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsza z wszystkich. Trzeba tylko umiejętnie pokroić jabłka w cieniutkie plasterki. Ja robię to tarką do warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2246
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5833
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 816
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30231
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2246
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5833
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 816
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30231
30
77
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka tatrzańska:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1/2 kg mąki krupczatki
- 250 g masła
- 90 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%
- Masa jabłkowa:
- 1,5 kg winnych jabłek (najlepsza szara reneta)
- 3 łyżki drobnego cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- Pianka kokosowa:
- 3 białka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżka budyniu śmietankowego (proszek)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto posiekać nożem a następnie szybko zarobić. Połową ciasta wylepić dno tortownicy o średnicy 28 cm i wstawić na godzinę do lodówki. Resztę ciasta owinąć w folię i włożyć do zamrażarki. Jabłka obrać i pociąć w cienkie plasterki*To ważne* Można to zrobić malakserem lub zwykłą tarką do szatkowania warzyw. Dodać cukier i cynamon.Delikatnie wymieszać by nie połamać plasterków. Ułożyć na cieście.Na wierzch zetrzeć resztę ciasta z zamrażarki. Wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec około godziny . Na 10 minut przed końcem pieczenia ciasto wyjąć i i wyłożyć piankę kokosową. Ubić białka na sztywno, wciąż miksując dodawać po łyżce cukru. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, wsypać wiórki i budyń.Całość wymieszać delikatnie łyżką.