Desery Przepis na:
Szarlotka tatrzańska:
Przepisów i artykułów: 450 Ocena: 3739
Dodano: 15.02.2020
Odsłon: 408
Najlepsza z wszystkich. Trzeba tylko umiejętnie pokroić jabłka w cieniutkie plasterki. Ja robię to tarką do warzyw.
Składniki
- Ciasto:
- 1/2 kg mąki krupczatki
- 250 g masła
- 90 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%
- Masa jabłkowa:
- 1,5 kg winnych jabłek (najlepsza szara reneta)
- 3 łyżki drobnego cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- Pianka kokosowa:
- 3 białka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżka budyniu śmietankowego (proszek)
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki na ciasto posiekać nożem a następnie szybko zarobić.
Połową ciasta wylepić dno tortownicy o średnicy 28 cm i wstawić na godzinę do lodówki.
Resztę ciasta owinąć w folię i włożyć do zamrażarki.
Jabłka obrać i pociąć w cienkie plasterki*To ważne*
Można to zrobić malakserem lub zwykłą tarką do szatkowania warzyw.
Dodać cukier i cynamon.Delikatnie wymieszać by nie połamać plasterków.
Ułożyć na cieście.Na wierzch zetrzeć resztę ciasta z zamrażarki.
Wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec około godziny .
Na 10 minut przed końcem pieczenia ciasto wyjąć i i wyłożyć piankę kokosową.
Ubić białka na sztywno, wciąż miksując dodawać po łyżce cukru. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, wsypać wiórki i budyń.Całość wymieszać delikatnie łyżką.
15873 odsłon
23
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 16 lutegoZgłoś do usunięcia
Świetna,najlepsza:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 16 lutegoZgłoś do usunięcia
Pycha :)0 Kto głosował? | Odpowiedz