Smaker
Wielkanoc na słodko

Szneki z glancem

07.03.2017 Odsłon: 5129
5.0 (12 oceny)
Szneki z glancem
>60 min
5-6 os.
Akademia
Akademia

"Szneki z glancem", czyli drożdżówki z lukrem. Tym razem według przepisu, który znalazłam w książce Hanny Szymanderskiej "KUCHNIA POLSKA. Potrawy regionalne". Przepis szczerze Wam polecam. Drożdżówki wyszły mięciutkie i puszyste.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3265

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 807

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6353

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11801

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2841

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28038

15 min
33
Ciasta
Szneki z glancem
Szneki z glancem
Autor:
Akademia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 3 jaja
  • łyżka cukru
  • kostka masła
  • szklanka mleka
  • 50 g drożdży
  • łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Drożdże ucieram z łyżką mąki, a następnie zalewam ciepłym mlekiem (używam do tego celu 3/4 szklanki mleka!!!!!!!!!!!!!). Mieszam i odstawiam pod przykryciem w ciepłym miejscu. Jajka ucieram z cukrem i solą. Następnie dodaję wyrośnięty zaczyn oraz przesianą mąkę. Całość dokładnie wyrabiam.

2

Masło rozpuszczam w rondelku na wolnym ogniu i pozostawiam do przestudzenia. Ciepłe, ale nie gorące masło wlewam do ciasta. Ciasto znów dokładnie wyrabiam, do czasu, aż tłuszcz się wchłonie. Jeśli tłuszcz mimo Twojego wysiłku nie wchłania się całkowicie, dodaj odrobinę mąki. Po wyrobieniu ciasto jeszcze trochę ubijam i pozostawiam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

3

Wyrośnięte ciasto przekładam na wysypaną mąką stolnicę. Formuję z niego cienkie wałki, które zwijam w "ślimaczki". Drożdżówki pozostawiam do wyrośnięcia. Wyrośnięte drożdżówki smaruję mlekiem i wkładam do nagrzanego piekarnika. Piekę na złoty kolor (około 20 minut w temperaturze ok. 180-200 st.C), jeszcze ciepłe smarujemy lukrem.