Smaker
Karnawał

Szron

29.11.2022 Odsłon: 78193
5.0 (92 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Szron to ciasto będące połączeniem bezy i czekoladowego spodu. To niezwykle imponujący i pyszny deser, który świetnie sprawdzi się na święta, do niedzielnej kawy, na urodziny. Nie zawiera mąki i może być z powodzeniem podawany osobom na diecie bezglutenowej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 6919

>60 min
7
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2689

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7702

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3454

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1062

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2345

60 min
3
Ciasta
Szron
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 150 g masła
  • 170 g gorzkiej czekolady 60%
  • 120 g cukru
  • 5 dużych jajek
  • 100 g kakao w proszku
Warstwa bezowa
  • 8 dużych jajek
  • 150 g cukru
Dodatkowo
  • wiórki czekoladowe w różnych kolorach do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. W dużym naczyniu roztop masło do spienienia. Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Wbijaj po jednym jajku, za każdym razem mieszając. Następnie wsyp kakao i całość ubij na jednolitą masę. Przenieś masę do formy o wymiarach 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Spód piecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.

2

Przygotuj warstwę bezową. Białka przenieś do miski umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą. Ubij je na sztywną pianę, pod koniec dodając partiami cukier. Ubijaj do rozpuszczenia. Kiedy spód będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i rozłóż na nim warstwę bezową. Ciasto ponownie włóż do piekarnika na ok. 12 minut. *Dla lepszego efektu możesz podzielić bezę na kilka części i każdą z nich zabarwić odrobiną barwnika spożywczego, tak aby naprały pastelowych kolorów. Następnie wykładaj je naprzemiennie do foremki.

3

Po tym czasie wyjmij ciasto i odłóż je na kratkę do wystygnięcia. Poluzuj brzegi ostrym nożem i wyjmij je z formy. Ciasto szron podawaj po schłodzeniu w lodówce przez przynajmniej 2 godziny, po udekorowaniu wiórkami czekoladowymi.