Desery Przepis na:
Tiramisu według Marioli.
Przepisów i artykułów: 1451 Ocena: 18877
Dodano: 02.06.2017
Odsłon: 1632
Smaczny deser, który "podnosi mnie na duchu". Taki deser,rzeczywiście każdego podniesie na duchu. Starałam się zrobić ten deser tak jak robią go Włosi.
Składniki
- serek mascarpone 400 g
- białka z 4 kurzych jajek
- biszkopty włoskie (kocie języczki) 1 op.
- śmietanka 36% 250 ml
- Cukier puder 4 łyżki
- Kakao 3 łyżki
- Woda 1 szklanka
- kawa naturalna, rozpuszczalna 6 łyżek
- Amaretto 50 ml
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zaparzamy kawę w 1 szklance wody i studzimy. Do wystudzonej kawy dodajemy 50 ml Amaretto i przelewamy do miseczki. Ubijamy na parze pianę z białek, z 2 łyżkami cukru pudru na gęstą masę. Po zmiksowaniu dodajemy stopniowo serki Mascarpone i nadal miksujemy do zjednolicenia składników. Ubijamy śmietanę razem z pozostałymi 2 łyżkami cukru pudru. Ubitą śmietanę dodajemy do wcześniej zmiksowanych żółtek i serków i wszystko mieszamy drewnianą łychą do zjednolicenia masy i odstawiamy. W przygotowanym, najlepiej w prostokątnym naczyniu układamy umaczane w kawie biszkopty na które nakładamy połowę masy. Całą powierzchnię posypujemy kakao. Układamy drugą warstwę biszkoptami umaczanymi w kawie i rozkładamy pozostałą masę i posypujemy kakao. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
-
Zrobiłam jeszcze tiramisu w 2 pucharkach.
Smacznego :)
7597 odsłon
23
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz