Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik w kolorze miłości! w sam raz na zbliżające się Walentynki :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Torcik kokosowy
MP3-ka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt: 1 szklanka mąki pszennej 1 czubata łyżka kakao
- 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru pudru
- masa kokosowa: 70g kokosu (użyłam kokosu maczanego w spirytusie)
- 500ml śmietany 30% 250g serka mascarpone 3 łyżki pudru
- dodatkowo: 50g kokosu 100g pokruszonych bez
- czerwony barwnik odrobiną ciepłej wody truskawki, bezy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo dodajemy resztę składników biszkoptu. Cały czas miksujemy. Masę wylewamy do tortownicy (20cm), pieczemy w temperaturze 180stopni ok 20 minut. Śmietanę ubijamy na puszystą, dodajemy cukier - miksujemy. Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone, cały czas miksując na mniejszych obrotach. Na koniec dodajemy kokos i mieszamy. Jeśli masa będzie rzadka, można dodać żelatynę. W odrobinie ciepłej wody rozpuszczamy barwnik i dodajemy kokos. Zabarwiony kokos dokładnie przecedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Bezy kruszymy - wkładamy do woreczka, i tłuczemy wałkiem. Zostawiamy 2-3 sztuki do dekoracji. Pokruszone bezy mieszamy z kokosem. Ostudzony biszkopt przekrawamy na pół. W tortownicy układamy warstwy następująco: biszkopt, masa, biszkopt masa. Odkładamy trochę masy do posmarowania boków tortu. Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc. Tort wyciągamy z tortownicy. Nakładamy masę na boki i dokładnie rozsmarowujemy. Posypką z kokosu i bez posypujemy tort - górę i boki. Ozdabiamy truskawkami i bezą.