Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 45 Ocena: 938
Dodano: 12.09.2010
Odsłon: 15788
> 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Ubić białka z jajek na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i nadal ubijać. Stopniowo dodawać żółtka i wciąż ubijać. Do ubitej masy dodać połączone obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie lecz dokładnie wymieszać. Przygotowane ciasto przelać do tortownicy (wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą) o średnicy 26cm i piec w 160-170 st.C około 30-45 min (wszystko zależy od piekarnika) do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu wystudzić biszkopta i przekroić na dwa krążki.
Rozpuścić w kąpieli wodnej białą czekoladę (można dolać mleka lub troszkę kremówki żeby po wystudzeniu była nadal dość płynna), wystudzić. W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, wystudzić.
Ubić śmietanę 30%, na koniec dodając cukier puder. Wlać do bitej śmietany biała czekoladę, wsypać wiórki kokosowe i wszystko dokładnie i delikatnie wymieszać. NA koniec dolać zimną, płynną żelatynę i wymieszać. Wstawić krem do lodówki na około 20 min.
Nasączyć dolny blat biszkopta słodką herbatą z cytryną. Połowę masy rozsmarować na biszkopcie, przykryć górnym krążkiem, ponownie go nasączyć. Pozostałą część kremu rozsmarować na wierzchu i po bokach tortu. Wierzch posypać prażonymi płatkami migdałowymi lub tak jak ja posiekanymi orzechami włoskimi i kakao.
Smacznego :-)
Przepis częściowo zaczerpnięty z ciasteczkolandia.blox.pl
Na skróty
Komentarze do przepisu (2)

wioleta333 13 września 2010Zgłoś do usunięcia
mniammmm ....1 Kto głosował? | Odpowiedz

angel58 12 września 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha:)1 Kto głosował? | Odpowiedz