Herbatniki wrzucamy do woreczka, i tłuczkiem rozdrabniamy, następnie przesypujemy do garnka. Do okruchów dodajemy miękkie masło, i ręką dokładnie mieszamy - ma powstać jednolita masa! Gotową masę nakładamy na blaszkę, i mocno dociskamy do dna. Ciasteczkowy spód wkładamy do lodówki - schłodzi się i stwardnieje. Schłodzoną śmietanę ubijamy. Do gotowej dodajemy puder i miksujemy. Następnie dodajemy stopniowo serek mascarpone - miksując na mniejszych obrotach. Żelatynę zalewamy odrobiną wody, i podgrzewamy w mikrofali na największych obrotach. Jeżyny wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cukier i wstawiamy na gaz. Podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Na koniec dodajemy żelatynę i mieszamy. Odstawiamy do wystygnięcia. Na ciasteczkowy spód wykładamy masę serowo-śmietankową. Na górę nakładamy mus z jeżyn, i chłodzimy w lodówce. Przed podaniem boki torciku posypujemy płatkami migdałów, i ozdabiamy jeżynami.

Torcik z jezynami, mascarpone i bitą śmietaną

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z sosem pomarańczowym

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Zupa ziemniaczana

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Trójkątne naleśniki dla dzieci

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z sosem pomarańczowym

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Zupa ziemniaczana

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Trójkątne naleśniki dla dzieci

Torcik z jezynami, mascarpone i bitą śmietaną

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy