Desery Przepis na:

Torcik z kulkami czekoladowymi

4SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

54DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: pelen_brzuszek

Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4484

Dodano: 19.02.2018

Mój Synek pewnie jak większąść dzieci uwielbia płatki czekoladowe "kuleczki", dlatego gdy przygotowałam dla niego torcik urodzinowy, to one musiały być głównym składnikiem. Muszę przyznać, że wyszło nawet bardzo fajne ciacho i to nie tylko dla dzieciaków :)

Składniki

BISZKOPT
Jajka 9 szt.
Mąka pszenna (tyle aby z budyniami było 25 dag)
Budyń kakaowy 2 szt.
Kakao ciemna 1-2 łyżki
WARSTWA Z PŁATKAMI CZEKOLADOWYMI
Płatki czekoladowe "kulki" 2 1/2 szklanki
Gorzka czekolada 1 tabliczka
Miód 3 łyżki
Kakao ciemna 1 łyżka
KREM ZWKŁY
Margaryna maślana 150 gram (miękka)
Jajko 1 szt.
Cukier wanilinowy 1 opakowanie
Cukier 1 łyżka
KREM BUDYNIOWY
Mleko 2 szklanki
Mąka ziemniaczana 3 łyżki czubate
Mąka krupczatka 3 łyżki czubate
Cukier 2-3 łyżki
Cukier waniliowy 1 szt.
Margaryna 150 gram
Masło 100 gram
Żółtko 2 szt.
DEKORACJA PRZEŁOŻENIE
Woda z kilkoma kropelkami olejka migdałowego 100 ml.
Powidła śliwkowe
Kinder czekoladki
Płatki czekoladowe "kulki"
Opłatek dekoracyjny

> 6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

BISZKOPT

Białka ubijać na sztywną pianę, po pewnym czasie dodać cukier i żółtka, dalej ubijając.
Mąkę pszenną, budyń, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko, wsypać do ubitych jajek i delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać.
Całość wylać na formę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, piec w temp. 160-180 stopni przez ok. 30-40 min. Czy biszkopt jest upieczony najlepiej sprawdzić długim cienkim patyczkiem.
Upieczony biszkopt zostawić do wystygnięcia, przekroić na trzy części.

Ciasto nasączyć wodą wymieszaną z olejkiem migdałowym.
WARSTWA Z PŁATKAMI CZEKOLADOWYMI

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
W garnuszku rozpuścić masło i miód, a następnie dosypać kakao i wymieszać.
W dużej misce wymieszać płatki z przygotowaną czekoladą, masłem, miodem i kakaem. Wyłożyć na jedną warstwę biszkoptu.
KREM ZWYKŁY

Wszystkie składniki dokładnie utrzeć na gładką masę.
KREM BUDYNIOWY

W pierwszej kolejności gotujemy budyń:
1 1/2 szklanki mleka ugotować z cukrem i cukrem waniliowym.
Do pozostałej części mleka wsypać obie mąki i dokładnie roztrzepać.
Do gotującego się mleka powoli wlewamy jednocześnie roztrzepując mleko wymieszane z mąkami, uważać aby nie było grudek. Całość zamieszać i gotować przez ok. 5 min.
Gotowy budyń wystudzić.
Margarynę i masło miksujemy na pulchną masę, dodajemy wystudzony budyń i żółtka, ucieramy na pulchną masę.
PRZEŁOŻENIE TORTU

1. Biszkopt 1 część
2. Powidła
3. Krem budyniowy
5. Biszkopt
6. Warstwa z płatkami czekoladowymi
7. Powidła
8. Krem budyniowy
9. Biszkopt
10. Krem zwykły
11. Opłatek dekoracyjny

Brzeg tortu udekorowałam kinder czekoladkami, które mój Synek też bardzo uwielbia :)
Smacznego :)