Desery Przepis na:
Tort bezowy z kremem ajerkoniakowym
Przepisów i artykułów: 675 Ocena: 11020
Dodano: 03.03.2019
Odsłon: 9836
Najlepszy bezowy tort jaki do tej pory jadłam :-)
Składniki
- Blaty bezowe:
- białka jaj 9 szt. (ok. 36 dag)
- cukier puder 45 dag
- ocet winny 1,5 łyżeczki
- krem ajerkoniakowy:
- mascarpone 50 dag
- śmietanka 30 lub 36% 150 ml
- cukier puder 1/2 szkl.
- likier jajeczny 150 ml
- dodatkowo:
- śmietanka 30 lub 36% 200ml
- cukier puder 2 łyżki
- płatki migdałów uprażone na suchej patelni
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Białka ubijać, gdy zaczną sztywnieć łyżka po łyżce dodawać cukier. Pod sam koniec miksowania, gdy masa będzie bardzo gęsta, lśniąca i sztywna dodać ocet i krótko zmiksować.
Na papierze do pieczenia narysować 3 koła o średnicy 20 cm (po dwie bezy na blaszkę), rozdzielić masę między nie, wyrównać i wstawić obie blaszki do piekarnika rozgrzanego do 180ºC, a po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 140ºC i suszyć bezy przez 90 minut (co 20 min zmieniać blachy - poziomy w piekarniku).
Całkowicie wystudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika (najlepiej zrobić to wieczorem i pozostawić bezy na noc w piekarniku do ostygnięcia).
Krem: Ubić mascarpone ze śmietanką na sztywną masę, dodać likier i cukier puder, ponownie dobrze zmiksować (nie za długo aby krem się zważył).
Następnie ubić śmietankę z cukrem pudrem do uzyskania sztywnej masy.
Na paterę lub talerz przełożyć delikatnie 1 blat bezowy, posmarować połową kremu ajerkoniakowego, położyć drugi blat bezowy, posmarować resztą kremu. Połozyć trzeci blat bezowy i posmarować ubitą śmietanką. Tort wstawic do lodówki najlepiej na całą noc. Przed podaniem wierzch posypać prazonymi płatkami migdałowymi
-
Tort przechowywac w lodówce. Smacznego :-)
Twoje notatki do przepisu
9917 odsłon
23
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 04 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Oblednie wyglada! Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SprytnaChochla 04 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Piękny Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ski_ttles 04 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Co tu dużo mówić, przepiękny i na pewny rewelacyjny w smaku Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 03 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Cudo!:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 03 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Ale Bomba :) Taki tort jest przesmaczny i aż nabrałem ochoty na coś słodkiego ;) Rewelka, pycha, mniam, mniam :) Odpowiedzi: 2 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 03 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda przepysznie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz