Desery Przepis na:

Tort Bożonarodzeniowy

24SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

30DODAJ DO KSIĄŻKI

322DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: pelen_brzuszek

Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4976

Dodano: 17.12.2018

W święta jak to w święta, obowiązkowo muszą być jakieś słodkie wypieki. Może warto przygotować coś wyjątkowego. Dzisiaj przedstawiam Wam propozycje na tort. Jest trochę pracochłonny, a do tego baaardzo kaloryczny, ale w końcu to są święta :)

Składniki

BISZKOPT
Jajka 9 szt.
Mąka pszenna wrocławska 1 szklanka
Cukier 1 niepełna szklanka
Kakao ciemne 3 łyżki
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
WARSTWA SUCHARKOWO-CZEKOLADOWA
Sucharki 1/3 opakowania
Krem czekoladowo-orzechowy (do smarowania) ok. 500 g.
MASA ŚMIETANOWA
Śmietanka kremówka 30% 250 ml.
Mascarpone 250 g.
Cukier waniliowy 1 opakowanie
KREM ZWYKŁY
Margaryna "Kasia" 150 g.
Jajko 1 szt.
Cukier wanilinowy 1 opakowanie
Cukier 1 łyżka
Kakao 1-2 łyżki
DODATKI
Wiśnie drylowane 1 słoik litrowy
Ulubiony alkohol 2-3 łyżki
Orzechy włoskie

> 6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

BISZKOPT
Białka ubijać na sztywną pianę, po chwili dodać cukier i żółtka, ubijać do momentu powstania puszystej masy.
Mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz kakao przesiać przez sitko, dodać do ubitych jajek i delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać.
Całość przelać na formę do pieczenia i piec w temp. 160-180 stopni przez ok. 30-40 min. (do suchego patyczka).
Zimny biszkopt przekroić na pół. Nasączyć olejkiem migdałowym i ulubionym alkoholem wymieszanym z wodą.

WARSTWA SUCHARKOWO-CZEKOLADOWA
Krem czekolado-orzechowy rozpuścić (najwygodniej w kuchence mikrofalowej)
Sucharki pokruszyć, najlepiej przy pomocy tłuczka do mięsa.
Rozpuszczony krem wlać na sucharki i dokładnie wymieszać.
Gotową masę rozłożyć równomiernie na części biszkoptu, pozostawić do wystygnięcia.

MASA ŚMIETANOWA
Śmietankę 30% ubić mikserem, po chwili dodać cukier i mascarpone, dalej ubijać, aż powstanie puszysta masa.

KREM ZWYKŁY
Margarynę (najlepiej miękką) zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, jajkiem i kakao na pulchną masę.

PRZEŁOŻENIE TORTU

1. Biszkopt
2. Masa śmietanowa
3. Biszkopt
4. Warstwa sucharkowo-czekoladowa
5. Wiśnie drylowane
6. Biszkopt
7. Krem zwykły, orzechy włoskie, wiśnie.
Smacznego :)