Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny czekoladowy biszkopt z masą śmietankową i wiśniową żelką. Wierzch to czekoladowe ganache. Może nie wygląda ale za to jak smakuje. Poza tym tylko taki kawałek uratowałam do zdjęcia. Tort urodzinowy dla zięcia.
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 35908
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 149
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 264
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 308
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 35908
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 149
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 264
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 308
Składniki
Torownica 24 cm, spód wyłożony papierem do pieczenia. Biszkopt. Przesiewamy obie mąki, kakao i proszek, mieszamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Stopniowo dosypujemy cukier, potem żółtka. Delikatnie mieszając łyżką dosypujemy mąkę. Ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy w 175 C ok. 25 minut. Studzimy. Biszkopt kroimy na pół. Dolną część wkładamy do czystej tortownicy lub owijamy rantem opaską. Żelka. Sok wiśniowy, laskę cynamonową, goździki i cukier zagotować. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną zimnej wody ( lub sokiem wiśniowym ) przelać do soku, wymieszać. Do powstałego kisielu włożyć wiśnie, wymieszać. Przełożyć na przekrojony biszkopt. Masa. Schłodzoną śmietanę mieszamy z serkiem, potem ubijamy dodając oba cukry. Masę przekładamy na żelkę. Przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy sokiem i odstawiamy do lodówki.
Ganache. Czekoladę łamiemy na małe kawałki, przekładamy do miski. Śmietankę podgrzewamy aż będzie gorąca i zalewamy czekoladę. Lekko mieszamy, 1-2 minuty odczekamy następnie dokładnie mieszamy do rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do lekkiego zgęstnienia i polewamy wierzch tortu. Tort odstawiamy do lodówki. Ozdoby z masy cukrowej.