Desery Przepis na:

Tort gruszkami i kremem waniliowym

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: KORAL

Przepisów i artykułów: 809 Ocena: 15733

Dodano: 22.10.2020

Biszkopt z suszonymi jabłkami, musem gruszkowym i pyszną waniliową śmietanką.

Składniki

> 6 os.

60 min

średnie

przystępne

Tortownica 21 cm.
Ciasto biszkoptowe.

Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia.
Jabłka drobno posiekać.
Białka ubić na sztywną pianę.
Ciągle ucierając mikserem, wsypać cukier, mieszać, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
Następnie dodać żółtka i jeszcze przez chwilę ucierać mikserem.
Dodać olej, przesianą wcześniej mąkę z kakao, jabłka i wymieszać szpatułką.
Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 180 C przez około 30 minut.
Po wyjęciu z piekarnika biszkopt odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Mus gruszkowy.

Gruszki obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować około 10 -15 minut.
Następnie wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać i całość zblendować. Odstawić do delikatnego wystudzenia.
Biszkopt przeciąć na pół.
Do formy przełożyć jeden blat ciasta, wyłożyć ciepły mus gruszkowy, przykryć drugim blatem ciasta.
Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia musu.
Krem śmietanowy.
Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem i wanilią
Pod koniec ubijania dodać śmietan fixy.
Ciasto wyjąć z formy.
Ubity krem wyłożyć na wierzch i boki ciasta.
Udekorować kolorowymi suszonymi gruszkami.
Tort schłodzić w lodówce.

Przepis na kolorowe suszone gruszki też znajdziecie w moich przepisach.