Desery Przepis na:
Tort kokosowo-czekoladowy
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 318
Dodano: 26.07.2010
Odsłon: 8496
Prosty, szybki, łatwy. Zachwyci niejedno podniebienie:)
Składniki
- jajka, 8 sztuk
- mąka pszenna lub tortowa, 1 i 1/4 szklanki
- cukier, 1 i 1/2 szklanki
- ocet, 1,5 łyżki
- proszek do pieczenia, 1,5 łyżki
- kakao, 2 czubate łyżki
- śmietanka 30%, 1 litr
- śmietan fix, 4 opakowania (po 1 na 250ml śmietanki)
- princessa kokosowa xxl, 2 sztuki
- cukier waniliowy, 2 torebki
- cukier puder, 2 czubate łyżki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia. Mieszamy - masa zacznie rosnąć i kilkakrotnie zwiększy objętość wiec warto zrobić to większej miseczce:) Mąkę mieszamy w osobnym naczyniu z kakao. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, ubijamy aż do jego rozpuszczenia. Dodajemy masę żółtkową ale po łyżce - nie wszystko na raz! Dodajemy po łyżce mąki z kakao ubijając na najmniejszych obrotach (ja zawsze robię to mikserem). Tak przygotowany biszkopt wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą tortownicę (ja używam takiej o średnicy 28cm). Pieczemy ok. 45 minut w temp. 150^C. Ja piekę najpierw 20 minut tylko z grzałkami ustawionymi na dół a potem daję na górę i dół. Upieczony biszkopt wyjmujemy z pieca dopiero jak wystudzi się żeby nie opadł!
-
Masa: śmietankę chłodzimy i zimną ubijamy chwilę mikserem, dodajemy cukry waniliowe, cukier puder a na koniec śmietan-fixy. Tak przygotowaną masę dzielimy na połowę. Do jednej dodajemy utarte na tarce princessy.
-
Biszkopt przekrawamy na 3 części. Każdą nasączamy ponczem (ja robię go z 250ml mocnej herbaty i 250ml koniaku:)). Przekładamy masą z princessami. Resztą śmietanki smarujemy wierzch tortu i go dekorujemy wg uznania:)
20679 odsłon
18
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ivette 22 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Nie, ponczu nie jest za dużo ponieważ zawsze wychodzi mi z tego bardzo puszysty i wysoki biszkopt więc jest w sam raz. Ale zawsze możesz nadmiar zostawić albo zrobić z połowy porcji i jak trzeba bedzie to poprostu dorobić więcej:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
grazka950 27 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Mam pewne obiekcje co do ilości ponczu : dodając oba składniki wychodzi 1/2 litra płynu czy to nie za dużo ? chyba że robisz na zapas, pozdrawiam :-)))0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 27 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
mniammmmm......0 Kto głosował? | Odpowiedz