Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny torcik mango. Plastry owoców proponuję układać z mniejszych kawałków i gęściej niż na zdjęciu. Ot, wnioski po uczcie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
17
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 594
6
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 945
10
8
Dania główne
Steki z kalafiora
Steki z kalafiora to nic innego, jak upieczony kalafior w formie plastrów wyc...
Odsłon: 26161
27
Ostatnio komentowane przepisy
6
17
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 594
6
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 945
10
8
Dania główne
Steki z kalafiora
Steki z kalafiora to nic innego, jak upieczony kalafior w formie plastrów wyc...
Odsłon: 26161
27
REKLAMA
Desery
Tort mango
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 190 gramów cukru
- 190 gramów mąki tortowej
- 40 gramów mąki ziemniaczanej
- 250 gramów mascarpone
- 2 cukry wanilinowe (2*16gr)
- 200 ml śmietany 30 lub 36%
- pulpa mango (puszka 425g)
- owoc mango
- 3 galaretki (żółte)
Sposób przygotowania:
1
Białka ubiłem na sztywno (jajka w temperaturze pokojowej), ciągle miksując wsypałem cukier. Do powstałej piany dodawałem po jednym żółtku i na koniec delikatnie miksując obie przesiane mąki. Jeżeli biszkopty mają być kakaowe 1 łyżkę mąki należy zastąpić łyżką kakao.
2
Foremkę wyłożyłem papierem do pieczenia. Biszkopt piekłem około 35 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu rzuciłem biszkopt na podłogę, by pozbyć się powietrza.
3
Śmietanę z cukrem wanilinowym ubiłem na sztywno. Osobno ubiłem mascarpone, a następnie połączyłem delikatnie obie masy. Dzięki temu, że mascarpone i śmietana są ubijane osobno znika się ryzyko ich rozwodnienia. Nie trzeba stosować żadnych chemicznych FIXów!
4
W zależności od tego jak wysoki urośnie biszkopt, dzielę go na 2 lub 3 części.
5
Dwie galaretki rozpuściłem w 1 szkl wody i wymieszałem z pulpą mango. Jeden z placków pokryłem powstałą masą. Drugi placek posmarowałem kremem.
6
Ostatnią galaretkę przyrządziłem wg przepisu na opakowaniu i ostudziłem. Mango obrałem i pokroiłem na plastry. Na złożony tort układałem plastry maczane w galaretce, a następnie zalałem je tężejącą galaretką i wstawiłem do lodówki. Tort można zalewać tylko galaretką tężejącą! Płynna wchłonie się w ciasto.
7
Przemycamy zdrowie: Do kremu dodałem płatki owsiane, a dno foremki do pieczenia oprószyłem otrębami. W masie z pulpy świetnie ukrywa się kurkuma.