Smaker

Tort "Mleczna Kanapka" dla 10-latka- fana piłki nożnej

27.08.2018 Odsłon: 1894
5.0 (11 oceny)
Tort "Mleczna Kanapka" dla 10-latka- fana piłki nożnej
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort 2 w 1, mleczna kanapka i piłka nożna. Tort z ciemnymi biszkoptami i kremem mocno mlecznym.Tort z ozdobami z mleka w proszku. Tort zrobiłam dla średniego wnuczka, na bal urodzinowy dla dzieci.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Truskawkowa kanapka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Truskawkowa kanapka

Ciasta Truskawkowa kanapka

Delikatne pachnące czekoladą ciasto, świeże truskawki , super ciasto na różne...

Odsłon: 85

30 min
3
Jagodzianki w 25 minut
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Jagodzianki w 25 minut

Desery Jagodzianki w 25 minut

Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...

Odsłon: 83

15 min
1
Chleb z siemieniem
AnetaJR
AnetaJR
Pieczywo

Chleb z siemieniem

Pieczywo Chleb z siemieniem

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...

Odsłon: 82

60 min
3
Opiekane naleśniki z serem
AnetaJR
AnetaJR
Śniadania

Opiekane naleśniki z serem

Śniadania Opiekane naleśniki z serem

Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...

Odsłon: 77

60 min
3
Kurczak pieczony na płasko
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak pieczony na płasko

Dania główne Kurczak pieczony na płasko

Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...

Odsłon: 55

30 min
1
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 170

30 min
6
Ciasta
Tort "Mleczna Kanapka" dla 10-latka- fana piłki nożnej
Tort "Mleczna Kanapka" dla 10-latka- fana piłki nożnej
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT: 3 x (30x40)
  • -4 jajka -100 gr. cukru -70 g. mąki tortowej
  • -40 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżki kakao
  • -1 łyżeczka proszku do pieczenia -100 ml. oleju
  • BISZKOPT: 1 x tortownica 27 cm.
  • -4 jajka -100 gr. cukru -70 g. mąki tortowej
  • -40 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżki kakao
  • -1 łyżeczka proszku do pieczenia -100 ml. oleju
  • DO NASĄCZENIA: -3/4 szklanki wody z sokiem malinowym
  • KREM MLECZNY Z MASCARPONE: (do nadziania piłki i I warstwy tortu)
  • -500 g. serka mascarpone -500 ml. śmietanki 30 %
  • -1 śmietan-fix -130 ml. mleka skondensowanego słodzonego
  • -100 g. mleka w proszku -17 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • KREM MLECZNY Z MASCARPONE: (do II warstwy tortu)
  • -500 g. serka mascarpone -250 ml. śmietanki 30 %
  • -1 śmietan-fix -120 ml. mleka skondensowanego słodzonego
  • -100 g. mleka w proszku -15 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • TYNK NA PIŁKĘ: -400 g. masła
  • -200 ml. mleka skondensowanego-słodzonego -200 g. mleka w proszku
  • DEKORACJE:
  • -200 g. mleka w proszku -200 g. cukru pudru
  • -troszkę mleka w płynie -barwniki jadalne
  • POLEWA CZEKOLADOWA NA TORT:
  • -150 g.nutelli -300 g. mlecznej czekolady
  • -100 ml. śmietanki 30 % -50 g. masła
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łopatką.Dodać olej i wymieszać delikatnie. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papieru do pieczenia. Piec ok.20 min. w 175*. Obrócić i zdjąć papier z pieczenia. Upiec takie trzy biszkopty.

2

Biszkopt w tortownicy tak samo zrobić ale piec z 5 min. dłużej.Po przestygnięciu przekroić na dwa blaty.

3

piłka- W spodnim blacie biszkoptowym wyciąć trójkąt a w drugim koło objętości miski.

4

piłka- Miskę zafoliować i włożyć tą dużą część.

5

krem do piłki i i warstwy dużego tortu-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego. Śmietankę ubić z serkiem i mlekiem skondensowanym i fixem. Potem dodawać po trochu mleka w proszku i zmiksować. Na koniec dolewać letniej żelatyny i zmiksować ale nie długo bo krem gęstnieje.Wyłożyć do miski na piłkę i przykryć wyciętym kołem.Zafoliować i schować do lodówki.

6

Resztę kremu zaraz wyłożyć na nasączony biszkopt w zabezpieczonej blaszce.

7

Przykryć drugim biszkoptem i nasączyć resztą soku.

8

Drugi krem zrobić identycznie i wyłożyć na biszkopt.

9

Przykryć trzecim biszkoptem i schłodzić kilka godzin w lodówce. Najlepiej na całą noc.

10

. Schłodzoną piłkę wyjąć z miski, odwracając na spód tortownicy.

11

tynk-Zmiksować miękkie masło, do białości. Miksując dolewać mleko skondensowane potem dosypując w proszku. Posmarować całą kopułę.

12

ozdoby-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.Zagnieść jak na plastyczne ciasto.Najlepiej mieszać ręką, wtedy wyczuje się, czy masa się skleja. Następnie wyrobić masę na stolnicy, podsypując cukrem pudrem.Podzielić na kawałki i część zafarbować, jadalnym barwnikiem.Masę przetrzymywać w woreczku foliowym. Brać po kawałku masy i wycinać wzory na piłkę,pięciokąty granatową. Wycinać w/g wzoru. (moja miska miała obwód 55 cm.x 2 =110 : 3 =3,66 cm miał mieć bok wzorów)(wyliczenia wzięłam z netu.)

13

Z białej masy wyciąć sześciokąty. Wzory przyłożyć na jeszcze nie zastygłym tynku.

14

mleczna kanapka-Po schłodzeniu, przykryć paterą i obrócić "do góry nogami".Zdjąć blaszkę i papier.Boki można minimalnie obciąć, wyrównać.

15

polewa- Nad parą rozpuścić czekolady w śmietance z nutellą i masłem.Ostudzić do płynnego i posmarować cały tort i trochę schłodzić.

16

Na miejsce gdzie będzie ułożona piłka, włożyć grube słomki do napoi i obciąć równo z powierzchnią tortu.Ułożyć tam tort piłkę.

17

Zrobić też resztę dekoracji, jak miniaturki piłek. Zrobić jednakowej wielkości kulki i poukładać na kawałku rozwałkowanej masie. Ale przed układaniem posmarować ją odrobiną wody. Delikatnie rozwałkować te kulki. Okrągłą foremką wyciąć piłeczkę. Na nich przykleić literki i cyferki. Z zielonej masy, zrobić trawę, wyciskając w prasce od czosnku.

18

Tort udekorować ozdobami. Tort przetrzymywać w lodówce.

19

Tort kroić ciepłym i ostrym nożem.