Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie dwa torty zrobiłam trzy lata temu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
114
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 895
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4527
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1148
12
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 512
3
Ostatnio komentowane przepisy
114
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 895
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4527
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1148
12
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 512
3
REKLAMA
Ciasta
Tort na dzień kobiet
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -5 jajek -200 g. cukru -125 g. mąki tortowej
- -125 g. maki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- KREM CZEKOLADOWY:
- -250 ml. śmietanki 30 % -100 g. czekolady
- -50 g. czekolady krówkowej -50 g. pudru cukru -1 śmietan-fix
- -3 łyżeczek żelatyny -1/3 szklanki wody -1/2 serka mascarpone-125 g.
- NASĄCZENIE:
- 1/2 słoiczka dżemu wiśniowego tj.205 g. 1/4 szklanki wody
- KREM CAPPUCCINO:
- -1/2 szklanki suchego czekoladowego cappuccino -3 łyżki wody
- -250 ml.śmietanki 30 % -1 śmietan-fix -50 g. cukru pudru
- -3 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanki wody -1/2 serka mascarpone
- NASĄCZENIE:-1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- -1/2 szklanki wody -3 łyżeczki cukru
- POLEWA CZEKOLADOWA: -100 g. masła
- -5 łyżek cukru pudru -3 łyżki kakao -2 łyżki wody
- -1 łyżka żelatyna -2 łyżki wody gorącej -5 łyżek kwaśnej śmietany
- RÓŻE:-ok.300 g. masy cukrowej gotowej albo samoróbki
- perełki złote i srebrne, cukrowe
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Po upieczeniu, obkroić i obrócić na ręcznik. Zdjąć papier i ostudzić. Przekroić na 3 krążki.
2
nasączenie-Dżem rozmieszać z gorącą wodą, nie za dokładnie. Polać pierwszy krążek biszkoptowy, w tortownicy
3
krem czekoladowy-Nad parą roztopić w śmietance połamane czekolady.Ostudzić i schłodzić, przynajmniej pół godz.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę czekoladową ubić z pudrem i śmietan-fixem. Dodać po łyżce serka, zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo. Wyłożyć na dżem
4
Przykryć drugim blatem biszkoptowym. Nasączyć zaparzoną i posłodzoną kawą.
5
krem cappuccino-Kawę wymieszać z ciepłą wodą i ostudzić.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i śmietan-fixem. Dodać cappuccino i porcjami serek,cały czas miksując. Na koniec dolewać żelatynę, zmiksować i wyłożyć na nasączony kawą biszkopt.
6
Przykryć ostatnim blatem i całość, schłodzić, kilka godzin w lodówce. Zdjąć obręcz, ułożyć na kratce, albo paterze. Zabezpieczając folią, krawędzie.
7
Cukier i kakao rozmieszać z wodą. Wstawić na parę,dodać masło. Mieszać do rozpuszczenia. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody i domieszać do ciepłej polewy.Ostudzić do letniego i wmieszać śmietanę. Polać cały tort.Resztką,gęstniejącej polewy, polać w esy-floresy. Ułożyć dekoracje na jeszcze nie zastygłej polewie.Ozdobić perełkami. Takie dwa robiłam z podwójnej porcji.
8
dekoracje-Brać po kawałku masy, wałkować w miarę potrzeby podsypywać pudrem.Wykrawać foremką.Albo zrobić wałeczek, pokroić na kawałeczki. Z których zrobić kulki i lekko rozwałkować.Tutaj na jedną różyczkę poszło 8 płatków. Które, poskładać i zwinąć. Potem odpowiednio uformować, różyczkę.Wałkować cieniej, ja za grubo zrobiłam i trochę popękały.
9
Najlepiej zrobić odpowiednio wcześniej i przechowywać w lodówce.
10
Kroić ciepłym i ostrym nożem.