Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort, który upiekłam dla wnusi na roczek. Dekoracją jest wydruk cukrowy, który jest rewelacyjny. Bałam się czy sobie poradzę bo to mój debiut z taką dekoracją ale dzięki wskazówkom Marty, która piecze torty między innymi z tymi wydrukami udało się. I przyznam, że nie potrzebnie się stresowałam bo to proste jest. Tort był z bitą śmietaną z mascarpone, truskawkami, konfiturą z leśnych owoców i dodatkiem kremu maślanego. Tort był pyszny.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.
Białka oddzielić od żółtek.
Ubić je dodając porcjami cukier uważając aby piany nie przebić bo biszkopt nie wyrośnie.
Wlać ekstrakt i dodawać po jednym żółtku.
Gdy żółtka się połączą z białkami dodawać porcjami mąki przesiane przez sitko i delikatnie mieszać.
Gotową masę wyłożyć do formy i piec biszkopt 40 minut w 16- stopniach.
Po upieczeniu upuścić formę z około 50 cm na blat.
Biszkopt wystudzić, okroić dookoła i wyjąć go z formy a potem przekroić na 3 blaty.
2
Truskawki pokropić na kawałki.
Śmietanę ubić z cukrem i dodać mascarpone, wymieszać.
Około 2 szklanek śmietany odłożyć.
Dodać truskawki i delikatnie wymieszać.
Pierwszy placek położyć na podkładzie do tortów, nasączyć i wyłożyć połowę masy z truskawkami.
Zakryć drugim plackiem, nasączyć i wyłożyć konfiturę.
Na warstwie konfitury rozsmarować drugą część masy i zakryć trzecim plackiem.
Nasączyć biszkopt i posmarować odłożoną śmietaną tort ale tylko dookoła boki.
Tort wstawić do lodówki do schłodzenia.
Na jakieś 3 godziny przed podaniem zrobić krem maślany.
3
Miękkie masło utrzeć na puch, dodać połowę cukru pudru i miksować kilka minut.
Potem dodać drugą porcję cukru pudru i dalej miksować kilka minut.
Na koniec dodać sok z cytryny i jeszcze chwilkę miksować.
Tort wyjąć z lodówki, osypać dookoła posypką waflową.
Wierzch tortu posmarować kremem maślanym.
Dekorację dociąć odcinając białe części.
Zdjąć delikatnie folię zabezpieczającą i położyć dekorację na torcie.
Delikatnie suchymi dłońmi wygładzić dekorację usuwając ewentualne pęcherzyki powietrza.
Na koniec udekorować tort resztą kremu maślanego dowolną tylką i serduszkami cukrowymi.
Tort wstawić do lodówki aby krem ładnie związał.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
13
Przepis dnia
Desery
Tort oponka na dzień dziecka
Tort zrobiłam w zeszłym roku dla wnuków na Dzień Dziecka. Tort przedstawia og...
Odsłon: 2897
19
Śniadania
Kanapki dla dzieci
Propozycja na kanapki, które można wykonać razem z dzieckiem.
Odsłon: 2011
7
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
Desery
Ciasto imieninowe
Jeśli spróbujesz tego ciasta, zapragniesz mieć imieniny codziennie, by móc go...
Odsłon: 9462
13
0
Przetwory
Marynowane kiszeniaki śremskie w zalewie octowej.
Marynowane kiszeniaki śremskie w zalewie octowej na zimę. Przepis sprawdzony,...
Odsłon: 474
0
3
Inne przepisy autora
Desery
Sernik na zimno z mega niespodzianką
Co prawda wykonanie go zajmuje trochę czasu, ale jest prosty w przygotowaniu...
Odsłon: 683
2
Przepis dnia
Desery
Panna Cotta
Nie wiem dlaczego broniłam się przed tym deserem. Jest tak prosty do przygoto...
Odsłon: 616
3
Desery
Pudding z tapioki z brzoskwiniami
Tapioka to świetny produkt do przygotowania deseru. Robi się go szybko, choć...
Odsłon: 136
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
Desery
Ciasto imieninowe
Jeśli spróbujesz tego ciasta, zapragniesz mieć imieniny codziennie, by móc go...
Odsłon: 9462
13
0
Przetwory
Marynowane kiszeniaki śremskie w zalewie octowej.
Marynowane kiszeniaki śremskie w zalewie octowej na zimę. Przepis sprawdzony,...
Odsłon: 474
0
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tort na roczek
zewaewa
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Biszkopt na tortownicę 34 x 24 cm
- 10 jajek
- 7 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szk cukru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Masa śmietanowa
- 1 l śmietany 36 %
- 750 g serka mascarpone
- cukier do smaku
- 1 kg świeżych truskawek
- Krem maślany
- 200 g miękkiego masła
- 200 g cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
- Dodatkowo
- 1 słoiczek konfitury z leśnych owoców
- 1 dekoracja na wydruku cukrowym
- posypka waflowa ( u mnie amarantowa ) serduszka cukrowe
- woda z sokiem z cytryny do nasączenia biszkoptu ( ilość w zależności jak bardzo chcemy mieć tort nasączony )
Sposób przygotowania:
1
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek. Ubić je dodając porcjami cukier uważając aby piany nie przebić bo biszkopt nie wyrośnie. Wlać ekstrakt i dodawać po jednym żółtku. Gdy żółtka się połączą z białkami dodawać porcjami mąki przesiane przez sitko i delikatnie mieszać. Gotową masę wyłożyć do formy i piec biszkopt 40 minut w 16- stopniach. Po upieczeniu upuścić formę z około 50 cm na blat. Biszkopt wystudzić, okroić dookoła i wyjąć go z formy a potem przekroić na 3 blaty.
2
Truskawki pokropić na kawałki. Śmietanę ubić z cukrem i dodać mascarpone, wymieszać. Około 2 szklanek śmietany odłożyć. Dodać truskawki i delikatnie wymieszać. Pierwszy placek położyć na podkładzie do tortów, nasączyć i wyłożyć połowę masy z truskawkami. Zakryć drugim plackiem, nasączyć i wyłożyć konfiturę. Na warstwie konfitury rozsmarować drugą część masy i zakryć trzecim plackiem. Nasączyć biszkopt i posmarować odłożoną śmietaną tort ale tylko dookoła boki. Tort wstawić do lodówki do schłodzenia. Na jakieś 3 godziny przed podaniem zrobić krem maślany.
3
Miękkie masło utrzeć na puch, dodać połowę cukru pudru i miksować kilka minut. Potem dodać drugą porcję cukru pudru i dalej miksować kilka minut. Na koniec dodać sok z cytryny i jeszcze chwilkę miksować. Tort wyjąć z lodówki, osypać dookoła posypką waflową. Wierzch tortu posmarować kremem maślanym. Dekorację dociąć odcinając białe części. Zdjąć delikatnie folię zabezpieczającą i położyć dekorację na torcie. Delikatnie suchymi dłońmi wygładzić dekorację usuwając ewentualne pęcherzyki powietrza. Na koniec udekorować tort resztą kremu maślanego dowolną tylką i serduszkami cukrowymi. Tort wstawić do lodówki aby krem ładnie związał.
Przepisy Desery
Desery
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Desery
Najprostszy przepis na ciasto czekoladowe
Desery
Odrywane bułki drożdzowe z wiśniami
Desery
Ciasto przekładaniec
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Doskonały smakołyk do kawy. Sernik na kruchym spodzie z porzeczkami i galaret...
Odsłon: 179
Najprostszy przepis na ciasto czekoladowe
Naszła was ochota na coś słodkiego, ale nie chcecie tracić czasu na robienie...
Odsłon: 232