Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort dla dziecka na urodziny. Tort z kremem michałkowym i malinowym. Tort oblany białą polewą czekoladową. Tort z motywem bajki Krecik.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (30)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (30)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Ciasta
Tort na roczek "Krecik"
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -7 jajek -200 g. cukru -120 g. mąki tortowej
- -120 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE: -3/4 szklanki mocnej kawy i posłodzonej
- DO POSMAROWANIA: -500 g.dżemu malinowego
- KREM MICHAŁKOWY :
- -330 ml.śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
- -200 g. jogurtu greckiego -30 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -15 g. żelatyny -1/2 szklanki wrzątku -20 szt.czekoladek Michałków
- KREM MALINOWY :
- -330 ml.śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
- -200 g. jogurtu greckiego -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -15 g. żelatyny -1/2 szklanki wrzątku -250 ml.musu malinowego -100 g. malin
- KREM MAŚLANY: -200 g.masła -2 łyżki cukru pudru
- POLEWA CZEKOLADOWA-ganasz :
- -400 g. białej czekolady -150 ml.śmietanki 30 %
- OZDOBY:
- -250 g. mleka w proszku -250 g. cukru pudru
- -ok.80 ml. mleka w płynie
- -barwnik jadalny czerwony, żółty,pomarańczowy,niebieski, czarny i zielony
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszać ale już łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć blaszkę,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.
2
Spodni blat biszkoptowy, włożyć do zabezpieczonej tortownicy i nasączyć częścią kawy.
3
Potem rozsmarować połowę dżemu.
4
krem 1-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem i fixem. Następnie dodawać porcjami serek, jogurt i miksować. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wmieszać pokrojone w kostkę czekoladki.Wyłożyć do tortownicy i rozsmarować.
5
Przykryć drugim blatem biszkoptowym i mocniej nasączyć. Posmarować resztą dżemu.
6
krem 2-Postąpić jak z 1 kremem z tym że po jogurcie dodać przetarte przez sitko maliny. Po żelatynie wmieszać maliny, ale łopatką.Wyłożyć do tortownicy,śpieszyć się,bo krem gęstnieje.
7
Górę biszkoptu, odwrócić trochę nasączyć, ale nie za dużo, bo może się złamać, przy ponownym odwróceniu.
8
Przykryć górą biszkoptu i schłodzić kilka godzin w lodówce.
9
Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i rant z tortownicy.
10
Przykryć paterą i odwrócić ''do góry nogami''.Góra wtedy będzie równiejsza.
11
tynk-Zmiksować miękkie masło z pudrem cukrem i posmarować cały tort.
12
polewa-Czekolady posiekać i roztopić nad parą wraz ze śmietanką. Ostudzić do jeszcze płynnej i oblać cały tort. Boki posmarować spływającą polewą.
13
dekoracje-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.(najlepiej mieszać ręką, żeby wyczuć czy się skleja).Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. Połowę zafarbować na jasną zieloną a resztę podzielić i zafarbować na różne kolory. Zieloną rozwałkować i wyciąć koło ok.25 cm. Będzie to stelaż pod dekoracje.Na krawędziach zrobić ozdobny szlaczek
14
Na rozwałkowanej czarnej masie,wyciąć krecika w/g namalowanego wzoru.
15
Zrobić resztę dekoracji i za pomocą odrobinki wody przykleić do stelaża.
16
Na jeszcze nie zastygłej polewie ułożyć przygotowaną dekorację na górze tortu. Na dole poukładać resztę kwiatków. Tort przechowywać w lodówce. Kroić ciepłym i ostrym nożem.