Tort Pawłowej (Biała Pavlova)

Przygotowanie

1. 

   Ubijamy białka dodając po łyżeczce cukru. Po ubiciu dodajemy ocet i mieszamy.

2. 

   Na blachę wykładamy papier do pieczenia - wylewamy bezowa masę. Wstawiamy bezę do piekarnika nagrzanego do 180 C na 2 minuty, po czym skręcamy piekarnik do 150 C i pieczemy przez 75 minut. Po upływie tego czasu gasimy piekarnik i zostawiamy bezę w środku aż ostygnie - nie zaglądam do środka ! Ja pieką zawsze beze dzień wcześniej i wyciągam z piekarnika dopiero rano.

3. 

   Ubijamy śmietanę z usztywniaczem do piany na sztywną masę.

4. 

   Smarujemy bezę ubitą śmietaną i dekorujemy owocami. Można przełożyc warstwą lodów. Wstawiamy do lodówki i czekamy na gości :)