Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetnie sprawdzi się na bożonarodzeniowym stole. Połączenie wilgotnego piernika z chrupkimi orzechami w śmietanowym kremie idealnie oddaje atmosferę świąt.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha tortowa o średnicy 22 cm, mikser, szpatułka, garnuszek, wysoka miska
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 421
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1798
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 361
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 421
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1798
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 361
11
19
7
REKLAMA
Ciasta
Tort piernikowy z kremem orzechowym
Jadowita
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
- Cukier drobny - 3/4 szklanki
- Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
- Kakao - 1 i 1/2 łyżki
- Przyprawa do piernika - 1 łyżeczka
- Goździki mielone - 1/2 łyżeczki
- Mleko - 3/4 szklanki
- Olej - 1/2 szklanki
- Jaja - 2 sztuki
- Powidła śliwkowe - 150 g
- Śmietana 30% - 500 ml
- Śmietan-fix - 2 opakowania
- Cukier puder - 2 łyżki
- Orzechy włoskie zmielone na drobno - 5 dużych łyżek
- Biała czekolada - 1/2 tabliczki
- Mleko w proszku - 1 lub 2 łyżki
- Żurawina/rozmaryn do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Jajka, mleko, olej oraz powidła umieścić razem w misce i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, kakao, przyprawę do piernika i goździki mielone . Wszystkie składniki połączyć na jednolitą masę.
2
Blaszkę tortową o średnicy 22 cm wyłożyć na dnie papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Ciasto przełożyć do formy i piec około 30 minut. Po upieczeniu dobrze wystudzić i przekroić na dwie części.
3
Odlać 1/2 szklanki śmietany 30 %, resztę przelać do wysokiej miski. Dodać cukier puder oraz śmietan-fixy. Ubijać mikserem na wysokich obrotach aż będzie gęsta. Dodać orzechy włoskie zmielone i dokładnie wymieszać szpatułką. Śmietana do ubijania powinna być uprzednio schłodzona w lodówce.
4
Przygotować polewę: 1/2 szklanki odlanej śmietany przełożyć do garnuszka, dodać połamaną na kawałki czekoladę i podgrzewać, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści. Doprowadzić do zagotowania, po czym zdjąć z palnika i dodać mleko w proszku. Całość dokładnie wymieszać aż polewa będzie jednolita. Przestudzić trochę.
5
Składanie tortu: ułożyć jedną z przekrojonych części ciasta na spód. Na cieście rozsmarować równo całość kremu orzechowego. Przykryć drugą częścią ciasta, lekko dociskając. Wierzch polać polewą i udekorować np. żurawiną i gałązkami rozmarynu. Schładzać kilka godzin w lodówce.