Smaker

Tort pomarańczowy

15.04.2026 Odsłon: 45
5 (1 oceny)
Tort pomarańczowy
>60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Tort pomarańczowy to propozycja, która zachwyci już od pierwszego spojrzenia, a jeszcze bardziej od pierwszego kęsa. Jego bazą jest puszysty biszkopt przełożony aromatyczną konfiturą i kremem pomarańczowym. Razem tworzą wyjątkowo soczyste i wyraziste połączenie. Całość wieńczą świeże pomarańcze, dodające deserowi naturalnej słodyczy i elegancji. To ciasto idealne na wiosnę i lato - lekkie, orzeźwiające i pełne świeżości. Tort pomarańczowy świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości, takich jak Pierwsza Komunia Święta czy Dzień Matki. Nie jest ciężki ani przesadnie słodki, dzięki czemu smakuje każdemu i doskonale wpisuje się w sezon na lżejsze, owocowe wypieki.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 22-24 cm, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19557

30 min
48
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3520

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11114

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 297

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 801

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 8074

30 min
15
Desery
Tort pomarańczowy
Tort pomarańczowy
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej),
  • 150 g cukru (ok. 3/4 szklanki o pojemności 250 ml),
  • ok. 95 g mąki pszennej tortowej (ok. 3/4 szklanki o pojemności 250 ml),
  • ok. 45 g mąki ziemniaczanej (ok. 1/4 szklanki o pojemności 250 ml),
  • szczypta soli,
  • woda pomarańczowa do nasączania (1/2 szklanki soku z pomarańczy wymieszana z 1/2 szklanki wody).
Krem pomarańczowy:
  • 500 ml śmietanki 36%,
  • 250 g serka mascarpone,
  • 3-4 łyżki cukru pudru,
  • skórka otarta z jednej wyparzonej pomarańczy.
Dodatkowo:
  • słoik konfitury pomarańczowej,
  • pomarańcza do dekoracji,
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek, dodaj do nich szczyptę soli i ubijaj. Gdy będą już pianą, wsyp cukier i miksuj do całkowitego usztywnienia masy. Zmniejsz moc miksera i dodawaj po jednym żółtku, krótko miksując (tylko do połączenia). Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej do miski. Dodawaj porcjami do masy, mieszając ostrożnie szpatułką (lub na najniższych obrotach miksera, tylko do połączenia).

2

Upiecz biszkopt. Dno tortownicy o średnicy 22-24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ostrożnie ciasto i wyrównaj. Wstaw na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni Celsjusza, w trybie góra-dół. Po tym czasie wyjmij i upuść formę na blat. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Odkrój brzegi zimnego biszkoptu od formy, zdejmij papier ze spodu i przekrój ciasto na 3 równe blaty.

3

Przygotuj krem pomarańczowy. Schłodzoną śmietankę kremówkę wlej do miski i ubij na sztywno. Pod koniec dodaj cukier puder i zmiksuj do połączenia. Do osobnej miski przełóż serek mascarpone, dodaj ubitą śmietanę i zmiksuj krótko do uzyskania gładkiego kremu. Zetrzyj skórkę z pomarańczy, dodaj do kremu i zmiksuj.

4

Złóż tort pomarańczowy. Na paterze ułóż blat biszkoptu. Nasącz go wodą pomarańczową. Rozsmaruj warstwę konfitury pomarańczowej i równą warstwę kremu pomarańczowego (ok. 1/3). Przykryj drugim blatem biszkoptu i powtórz wszystkie warstwy (woda pomarańczowa, konfitura i 1/3 kremu). Przykryj ostatnim blatem biszkoptu - jego również nasącz. Na wierzchu i bokach tortu rozprowadź warstwę kremu pomarańczowego. Wstaw do schłodzenia do lodówki na min. 4-6 godzin (najlepiej całą noc).

5

Przed podaniem tort pomarańczowy udekoruj pozostałym kremem i plasterkami świeżej pomarańczy.