Smaker
Dania jednogarnkowe

Tort serowy z owocami

11.06.2018 Odsłon: 4330
5.0 (21 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort urodzinowy-serowy z biszkoptem. Tort z kremem z białą i mleczną czekoladą. Tort z owocami, bardzo pyszny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Przepyszny i szybki obiad w dwadzieścia minut.

Odsłon: 181

30 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 537

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 146

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 88

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 636

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 945

30 min
14
Ciasta
Tort serowy z owocami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT: -6 jajek -200 g. cukru -120 g. mąki tortowej
  • -120 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • NASĄCZENIE:-dżem wiśniowy -1/2 szklanki wody
  • KREM SEROWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -70 g. cukru pudru -1 śnieżka -500 g. sera z wiaderka
  • -20 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -100 g. białej czekolady
  • KREM SEROWY Z MLECZNĄ CZEKOLADĄ:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -70 g. cukru pudru -1 śnieżka -500 g. sera z wiaderka
  • -20 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -100 g. mlecznej czekolady
  • OBŁOŻENIE:-250 ml. śmietanki 30 %
  • -250 g.serka mascarpone -1 krem waniliowe do tortów w proszku
  • OWOCE:-kilka truskawek -z 100 g. malin
  • -z 100 g. borówki amerykańskiej -kilka listek mięty
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 25 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Trochę ostudzić, obkroić nożem wokół obręczy tortownicy.Obrócić zdjąć papier. Jak przestygnie, przekroić na trzy blaty. Najlepiej kroi się jak jest upieczony dzień wcześniej. Spodni krążek biszkoptowy ułożyć do tortownicy, zabezpieczoną wyżej boki.

2

nasączenie- Dżem wymieszać z gorącą wodą i połową tego dżemu nasączyć biszkopt w tortownicy.

3

krem biały-Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, potem śnieżką.Dodawać porcjami ser, zmiksować .Następnie dolewać letnią żelatynę i zmiksować, ale nie za długo.Dodać czekoladę, szybko wymieszać i wylać na biszkopt w tortownicy.Ja zapomniałam dodać do kremu czekoladę, to posypałam po nim. Ułożyć drugi blat biszkoptowy i nasączyć resztą dżemu.

4

krem ciemny-Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, potem śnieżką.Dodawać porcjami ser, zmiksować .Następnie dolewać letnią żelatynę i zmiksować, ale nie za długo.Dodać czekoladę, szybko wymieszać i wylać na biszkopt w tortownicy.

5

Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym i schłodzić kilka godzin. Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia.

6

obłożenie-Zmiksować śmietankę i serek z kremem. Połową posmarować cały tort. Można zrobić dekoracyjny wzorek.

7

Z reszty zrobić rozetki wokół tortu, na górze i dole.

8

Ułożyć owoce i tort schłodzić w lodówce. Kroić pstrym i ciepłym nożem.