Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Tort urodzinowy na 80 lat

10.07.2018 Odsłon: 3282
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort z biszkoptami budyniowymi. Tort z kemem truskawkowym i waniliowym.Tort z dekoracją czekoladową. Tort zrobiłam 2 lata temu babci od synowej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 37

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5357

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 228

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 826

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 941

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 154

60 min
3
Ciasta
Tort urodzinowy na 80 lat
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT JASNY:
  • -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 budyń śmietankowy
  • -1 łyżka mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • BISZKOPT RÓŻOWY:
  • -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 budyń malinowy
  • -1 łyżka mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • BISZKOPT CIEMNY:
  • -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 budyń czekoladowy
  • -1 łyżka mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • NASĄCZENIE:
  • -sok po brzoskwiniach
  • KREM TRUSKAWKOWY:
  • -2 serki truskawkowe po 385 g. -250 ml. śmietanki 30 %
  • -50 g. cukru pudru -1 jogurt grecki-250 g. -1 śnieżka
  • -30 g. żelatyny -3/4 szklanki wody
  • KREM WANILIOWY:
  • -2 serki waniliowe po 400 g. -250 ml. śmietanki 30 %
  • -50 g. cukru pudru -1 jogurt grecki-250 g. -1 śnieżka
  • -30 g. żelatyny -3/4 szklanki wody -brzoskwinie z puszki
  • KREM CZEKOLADOWY:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -2 gorzkie czekolady
  • -3 mleczne czekolady -330 ml. śmietanki 30 %
  • - 1 krem czekoladowy do tortów w proszku
  • OZDOBY:
  • -200 g. białej polewy czekoladowej -kilkanaście perełków cukrowych
Sposób przygotowania:
1

biszkopt -Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budyń z mąką i proszkiem i już mieszać łyżką. Wylać do blaszki 30x40 ,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok. 25-30 min. w 175*.Następne upiec tak samo i ostudzić. Blaszkę wyścielić wyżej papierem. Na spód ułożyć biały biszkopt, nasączyć sokiem.

2

krem truskawkowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z cukrem pudrem i śnieżką. Dodać porcjami ser truskawkowy, mascarpone i zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo.Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować. Przykryć biszkoptem różowym i nasączyć sokiem.

3

krem waniliowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z cukrem pudrem i śnieżką. Dodać porcjami ser waniliowy, mascarpone i zmiksować. Następnie dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo.Dodać odsączone i pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt różowy i rozsmarować. Przykryć ciemnym biszkoptem, lecz górą do dołu.Całość schłodzić parę godzin w lodówce.

4

Po schłodzeniu, przykryć paterą i zdecydowanym ruchem obrócić,"do góry nogami". Zdjąć blaszkę i papier.

5

krem czekoladowy-Czekolady roztopić w śmietance-330 ml. nad parą.Ostudzić i schłodzić. Drugą śmietankę ubić z kremem w proszku, potem z czekoladową śmietanką.Posmarować cały tort, lecz zostawiając resztę kremu na rozetki.Można zrobić wzorek, skręcając ręcznik papierowy i poklepując.

6

Resztę kremu, przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną końcówką. Zrobić rozetki wokół góry tortu. A na dole, ozdobny łańcuszek.

7

ozdoby-kwiaty-Polewę roztopić w/g wskazówek na opakowaniu.Przygotować parę kawałków papieru do pieczenia i rożek z papieru. Polewę przelać do rożka, odciąć końcówkę i w odstępach zrobić podłużne kleksy na papierze. Przykryć następnym takim samym kawałkiem papieru, lekko palcem rozprowadzając te kleksy. Zaraz rozdzielić dwie kartki, tworząc podwójną ilość płatków. Odstawiać do zastygnięcia.Delikatnie odkleić zastygłe płatki.

8

W miseczkę (tutaj pojemniczki po mascarpone)włożyć kawałek papieru i w środek, wycisnąć kleks białej rozpuszczonej polewy. Układać płatki wokół miseczki,w polewę. W środek dodać perełki.Odstawić do lodówki do zastygnięcia.Na listki zafarbować polewę na zielono i zrobić jak płatki. Polewą zrobić też pozostałe dekoracje.

9

Udekorować tort i przetrzymywać w lodówce.