Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prostsza wersja Czarnego Lasu (tortu szwarcwaldzkiego) ale równie pyszna, nie za słodka i pozornie lekka ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4452
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3110
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1148
3
28
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 16259
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4452
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3110
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1148
3
28
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 16259
24
REKLAMA
Ciasta
Tort wiśniowo-śmietanowy w stylu Czarnego Lasu
Matematyczka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- Jaja, 6 szt.
- Mąka pszenna, 6 łyżek
- mąka ziemniaczana, 6 łyżek
- cukier, 12 łyżek
- ciemne kakao, 3 łyżki
- proszek do pieczenia, 1/2 łyzeczki
- Przełożenie
- dżem wiśniowy, słoik 450 g + 3 łyżki
- Śmietana 30%, 600g
- cukier puder, 3 łyzki
- żelatyna, 2,5 łyżeczki
- Polewa: tabliczka czekolady mlecznej i, tabliczka czekolady gorzkiej, 2 łyzeczki masła, 3 łyżki mleka
- płyn do nasączenia: 1/4 szklanki wody, 2 łyżeczki cukru,, pół szklanki wiśniowego wina cin cin (wisniówki)
Sposób przygotowania:
1
Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, nadal ubijać. Stopniowo dodać żółtka i nadal ubijać. W osobnym naczyniu wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Sypkie składniki wsypać do masy jajecznej i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Masę biszkoptową wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 26cm i piec w piekarniku w temp. 170 st.C przez około 40min do tak zwanego suchego patyczka.
2
Po upieczeniu biszkopt wystudzić, przekroić na 3 krążki.
3
Rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody 2,5 łyżeczki żelatyny - ostudzić. Ubić śmietanę 30%, dodać cukier i jeszcze chwilkę ubijać (uważać żeby nie przebić). Do ubitej śmietany wlać wystudzoną żelatynę ( zimną, ale jeszcze płynną ), delikatnie i dokładnie wymieszać.
4
Pierwszy krążek biszkopta skropić płynem do nasączenia zrobionym z podanych składników. Rozsmarować na nim połowę przygotowanego dżemu wiśniowego, a na to wyłożyć połowę ubitej śmietany. Przykryć drugim krążkiem, znów nasączyć, posmarować dżemem i bitą śmietaną, przykryć trzecim krążkiem biszkopta i również go nasączyć. Wstawić do lodówki na 30 min.
5
W rondelku rozpuścić połamaną czekoladę, masło i mleko. Mieszać i uważać żeby się nie przypaliło. Tak przygotowaną polewą polać tort według uznania. Odstawić do lodówki na noc lub na kilka godzin. SMACZNEGO :-)
6
Przepis na biszkopt zaczerpnięty z mojewypieki.blox.pl