Smaker
Odsłon: 5053 21.12.2022

Tradycyjny makowiec drożdżowy zawijany

>60 min
>6 os.
Annie Ka
Annie Ka

Przepis na 2 strucle o długości 36 cm.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

tradycyjny makowiec zawijany mojej babci

Gabciak
Gabciak
Desery

Zawijany makowiec na krucho-drożdżowym cieście

Desery Zawijany makowiec na krucho-drożdżowym cieście

Makowiec lubi większość ludzi , ja osobiście nie byłam wielbicielką makowca d...

Odsłon: 21898

>60 min
64
smaker
smaker
Desery

Makowiec zawijany

Desery Makowiec zawijany

Na świątecznym stole obowiązkowo musi pojawić się makowiec zawijany. Ciasto t...

Odsłon: 20209

60 min
49
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Makowiec zawijany rolada makowa

Desery Makowiec zawijany rolada makowa

Rolada z ciasta drożdżowego z bardzo bogatym nadzieniem makowo-bakaliowym. Sp...

Odsłon: 472

>60 min
5

makowiec zawijany krucho drozdzowy siostry anastazji

makowiec zawijany drożdżowy z makiem z puszki

makowiec drożdżowy zawijany topiony

pyszny makowiec tradycyjny

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Wielkanocne, kruche ciasteczka owieczki baranki

Desery Wielkanocne, kruche ciasteczka owieczki baranki

Pyszne ciasteczka idealne na Wielkanoc.

Odsłon: 455

60 min
3
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Muffinki wielkanocne - jak jajka sadzone

Desery Muffinki wielkanocne - jak jajka sadzone

Pyszne muffinki w wielkanocnej odsłonie.

Odsłon: 1556

30 min
6
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Ciasto Jajko sadzone - sernik na zimno

Desery Ciasto Jajko sadzone - sernik na zimno

Ciasto idealne na Wielkanoc, szybkie, bez pieczenia, wyglądające jak jajko sa...

Odsłon: 4747

60 min
11
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Babka makowa wielkanocna

Desery Babka makowa wielkanocna

Idealna na Wielkanoc.

Odsłon: 8756

60 min
18
Więcej przepisów

Przepisy Desery

bozena1960
bozena1960
Desery

Bezowy deserek ze śmietaną i galaretką.

Desery Bezowy deserek ze śmietaną i galaretką.

Masz ochotę na smaczny deserek to polecam ten oto bezowy deser ze śmietaną i...

Odsłon: 14

60 min
2
undefined-35
undefined-35
Desery

Drożdżowa baba wielkanocna z nutą pomarańczy

Desery Drożdżowa baba wielkanocna z nutą pomarańczy

Wielkanocna baba drożdżowa w smaku wyjątkowa, bo z sokiem z pomarańczy i świe...

Odsłon: 111

>60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

Desery Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

Sernik na bazie napoju czekoladowego w proszku z dodatkiem masła orzechowego....

Odsłon: 251

30 min
9
Bobby
Bobby
Dania główne

Pinsa drugie odkrycie

Dania główne Pinsa drugie odkrycie

Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...

Odsłon: 55

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Pyszny krem śmietankowy z mascarpone

Desery Pyszny krem śmietankowy z mascarpone

Polecam krem śmietankowy połączony z serkiem mascarpone. Krem nadający się do...

Odsłon: 3086

30 min
21
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kapsalon

Dania główne Kapsalon

Dzisiaj dzielę się z Wami pomysłem na pyszny obiad. Kapsalon to pyszny fast f...

Odsłon: 929

>60 min
16
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Dania główne

Halibut na parze

Dania główne Halibut na parze

Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...

Odsłon: 11608

30 min
34
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Tort cytrynowo-malinowy

Desery Tort cytrynowo-malinowy

Moi znajomi po zjedzeniu kawałka tego tortu powiedzieli tylko jedno słowo: Pr...

Odsłon: 2354

>60 min
23
Desery

Tradycyjny makowiec drożdżowy zawijany

Autor:
Annie Ka
> 60 min
>6 osób

Składniki

Ciasto

  • 700 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 1/4 szklanki mleka 2 łyżki mleka
  • 3 jajka
  • 70 g drożdży
  • szczypta soli

Masa makowa

  • 500 g zmielonego maku
  • 150 g masła
  • 3 jajka
  • pół szklanki cukru
  • 3/4 szklanki miodu
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g rodzynek
  • 3/4 buteleczki aromatu migdałowego
  • 1 op cukru waniliowego
  • torebka herbaty

Polewa

  • 125 g masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka kakao
  • orzechy włoskie do dekoracji

Sposób przygotowania:

1

CIASTO Zrobić rozczyn: 70 g drożdży wkruszyć do miseczki, wlać 1/4 szklanki mleka i rozetrzeć. Dodać 1 łyżkę cukru pudru (odjąć z odmierzonych składników), 3 łyżki mąki pszennej (także z odmierzonych) i wymieszać. Nakryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozpuścić masło i poczekać aż ostygnie. 3 całe jajka ubić z resztą cukru pudru i 2 łyżkami mleka. Następnie dodać resztę mąki, szczyptę soli, wyrośnięty rozczyn z drożdży i przez chwilę zagniatać. Dodać roztopione masło i zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem nakryć i zostawić na 1 godz. w ciepłym miejscu.

2

MASA MAKOWA Rodzynki zalać gorącą herbatą i odstawić. Masło rozpuścić, dodać miód i poczekać aż ostygnie. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać roztopione masło, zmiksować. Dodać mak (mak należy wcześniej zalać gorącym mlekiem, po godzinie odsączyć i zmielić 3x) i zmiksować. Dodać posiekane orzechy włoskie, 3/4 buteleczki aromatu migdałowego, wymieszać. Na końcu ubić białka na sztywno, dodać do maku i delikatnie wymieszać.

3

Ciasto drożdżowe podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować na prostokąt. Nałożyć na połowę masy makowej. Zwinąć w roladę (wzdłuż dłuższego boku). Arkusz papieru do pieczenia posmarować olejem. Owinąć nim luźno struclę drożdżową. To samo zrobić z drugą częścią ciasta. Obie strucle nakryć ręczniczkiem i pozostawić na 30 minut. Następnie umieścić je na blasze i włożyć do piekarnika nagrzanego na 180ºC i piec ok. 45 minut.

4

Gdy strucle ostygną przygotować polewę kakaową. Masło, mleka i cukier puder umieścić w rondelku. Podgrzewać do połączenia składników, a następnie jeszcze kilka minut aż polewa lekko zacznie gęstnieć. Nie można dopuścić do zagotowania polewy! Odstawić, aby ostygła (co jakiś czas przemieszać). Gęstniejącą polewą polać obie strucle drożdżowe, posypać posiekanymi orzechami włoskimi.