Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzeźwiające, nie za słodkie, dość lekkie, z bardzo kruchym spodem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 437
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29181
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1805
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 437
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29181
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1805
25
REKLAMA
Ciasta
Truskawki z kremem kokosowym na kruchym spodzie
Matematyczka
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- CIASTO:
- mąka, 2 szklanki
- jajka, 2 szt.
- masło/margaryna, 200g
- cukier puder (ja dałam kryształ), 8 łyżek
- aromat waniliowy, kilka kropli
- Krem kokosowy:
- kremówka 30%, 400g
- jogurt naturalny, 2 x 150g
- czekolada biała z wiórkami kokosowymi, 200g
- wiórki kokosowe, 10 łyżek
- mleko, 100ml
- żelatyna, 3,5-4 łyżeczki (płaskie)
- truskawki przekrojona na pół, ok 30-40szt (przyznaję że nei sprawdziłam)
- opcjonalnie kilka malin - miałam więc dałam, galaretka truskwkowa
- do dekoracji uprażone wiórki kokosowe, 2 -3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce/zamrażalniku przez około 30 min. Rozwałkować i wylepić nim spód blachy o wymiarach 24x38cm, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód). Ciasto nakłuć widelcem. Piec w temperaturze około 190-200st C, przez 20min (mój piekarnik w takiej temp wszystko przypala więc piekłam w ok 170, przez 30-35min). Wystudzić.
2
Krem: do połamanej białej czekolady, dodać 5 łyżek kremówki i rozpuścić ja w kąpieli wodnej. Wystudzić. W ciepłym mleku rozpuścić żelatynę, odstawić do ostygnięcia. Ubijając pozostałą kremówkę, gdy zacznie juz gęstnieć, dodać przestudzoną czekoladę, dokładnie wymieszać. Następnie dodać jogurty i lekko ubić. Na koniec dodać letnie mleko z żelatyną i dokładnie wymieszać (ja mieszałam mikserem cały czas, ponieważ śmietana była bardzo słabo ubita jak zaczęłam dodawać resztę składników). Do kremu można dodać 3 łyżki cukru, ale nie jest to konieczne- trzeba sprawdzić swój próg słodkości. Gotową masę, wstawić do lodówki żeby zaczęła tężeć. Jeśli chcecie bardziej zbitej konsystencji lepiej dodać 4 porządne łyżeczki żelatyny.
3
Na kruchym cieście, poukładać dowolnie połówki truskawek. Ja ułożyłam dość ściśle na zakładkę- czyli jedna połówka końcem w dół ,to druga w górę. Na tak przygotowane ciasto wyłożyć tężejący krem kokosowy. Schłodzić.
4
Można ale nie trzeba-dekoracja: rozpuścić galaretkę w 1,5 szklanki wody. Dokładnie wystudzić, poczekać aż zacznie tężeć. Do takiej galaretki wrzucić kila truskawek, malin, dokładnie wszystko wymieszać, odczekać chwilkę, by owoce nasiąkły galaretką. Pojedynczo wykładać owoce z galaretki na już lekko ściętą masę, dociskać je delikatnie, żeby się zatopiły w kremie. Posypać wszystko wiórkami kokosowymi, uprażonymi na suchej patelni. gotowe. SMACZNEGO!!
5
Przepis na kruche ciasto z serwisu kotlet.tv, reszta inwencja własna. UWAGA! to ciasto jest bardzo kruche, wręcz twardawe- dla mnie poezja bo takie dokładnie chciałam, no i jest bardzo smaczne. Podczas pieczenia, u mnie ciasto się skurczyło w blaszce, dlatego najpierw krem mocno stężał zanim go wyłożyłam i rozsmarowałam na cieście. Ale wszystko to nic, bo było i tak pyszne i szybko zniknęło. Ciasto trzeba przechowywać w lodówce.