Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Truskawkowa księżniczka

28.05.2024 Odsłon: 15422
5.0 (27 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Truskawkowa księżniczka to przepyszny deser na bazie czekoladowego biszkoptu, z delikatnym kremem śmietankowym i świeżymi truskawkami. Trudno powiedzieć, czemu ciasto zyskało swoją nazwę. Niemniej to bez wątpienia szlachetne, a wręcz iście królewskie połączenie wszystkiego, co w deserach najlepsze.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 11831

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1295

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 12480

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1571

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 3431

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 515

30 min
1
Ciasta
Truskawkowa księżniczka
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 jajka
  • 130 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki tortowej
  • 300 g mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki żelatyny
  • 50 ml mleka
  • 500 g serka homogenizowanego (naturalnego)
  • 250 ml śmietany kremówki (36%)
  • 40 g cukru pudru
  • 2 opakowania galaretki truskawkowej
  • 700 ml wody
  • 300-400 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Na wysokich obrotach miksera ubij sztywną pianę z białek. Cały czas ubijając (już na niższych obrotach) stopniowo dodaj do białek cukier, żółtka i przesiane przez sitko produkty sypkie (obie mąki, proszek do pieczenia, kakao).

2

Przygotuj formę o wymiarach około 35x25 cm (natłuść i oprósz mąką). Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 20 minut (do suchego patyczka).

3

Rozpuść żelatynę w gorącym (ale nie gotującym się) mleku. Śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera, pod koniec dodając cukier i przestudzoną, ale wciąż płynną żelatynę.

4

Śmietanę wymieszaj łyżką z serkiem homogenizowanym na jednolitą masę. Przełóż ją na wystudzone ciasto i wstaw do lodówki. Poczekaj, aż krem nieco stężeje.

5

Przygotuj galaretkę truskawkową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale z wykorzystaniem mniejszej ilości wody. Poczekaj, aż galaretka przestygnie (ale nie stężeje).

6

Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Pokrój owoce na połówki. Rozsyp na warstwie kremu i ostrożnie (najlepiej łyżka po łyżce) zalej galaretką. Odstaw truskawkową księżniczkę na kilka godzin do lodówki.