Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort bezowo - biszkoptowy przełożony kremem budyniowym, a wykończony bitą śmietaną i czekoladą. Po prostu pycha.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 184
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 911
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 184
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 911
4
REKLAMA
Ciasta
Urodzinowy tort
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na ciasto bezowe:
- 6 białek
- 30 dag cukru pudru
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- Cisto biszkoptowe:
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki krupczatki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa:
- 6 żółtek
- 8 łyżek cukru pudru
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 kostka masła
- Ponadto:
- bita śmietana
- 1 tabliczka czekolady
Sposób przygotowania:
1
Ciasto bezowe: białka ubijamy na sztywną pianę, kiedy piana będzie ubita stopniowo dodajemy cukier puder, cały czas ubijając. Do piany z cukrem dodajemy ocet, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie ale delikatnie mieszamy.
2
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej foremki.
3
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200'C, a zaraz po włożeniu ciasta zmniejszamy temperaturę pieczenia do 160'C i pieczemy ciasto przez około 1 godzinę. Kiedy ciasto będzie już upieczone lekko uchylamy piekarnik i suszymy ciasto do całkowitego wystygnięcia.
4
Ciasto biszkoptowe: ubijamy białka na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodajemy po łyżce cukru pudru i po 1 żółtku. Na końcu dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i wszystko dokładnie ale delikatnie mieszamy.
5
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej foremki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i pieczemy przez około 20-25 minut.
6
Upieczony biszkopt odstawiamy do ostygnięcia.
7
Masa: żółtka ucieramy z cukrem pudrem do białości. 1 i 1/2 szklanki mleka zagotowujemy, lekko przestudzamy i dodajemy do utartych żółtek, dodkładnie mieszając.
8
W pozostałym mleku rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną, zawiesinę dodajemy do masy jajecznej i dokładnie mieszamy, a następnie całość wstawiamy na ogień gotując do momentu powstania powietrznych pęcherzyków. Ugotowany budyń odstawiamy do całkowitego przestygnięcia.
9
Masło ucieramy na puch, a następnie dodajemy do niego zimny budyń cały czas ucierając.
10
2/3 utartej masy wykładamy na ciasto bezowe.
11
Dokładnie rozsmarowujemy , a następnie nakładamy ciasto biszkoptowe. Wierzch i boki tortu smarujemy pozostałą masą.
12
Ciasto dokładnie obsypujemy startą na tarce czekoladą(1/2 tabliczki).
13
Pozostałą czekoladę topimy w kąpieli wodnej, gorącą czekoladę wylewamy na papier do pieczenia, cienko rozsmarowujemy i odkładamy do przestygnięcia. Przestygniętą czekoladę kroimy na niezbyt równe prostokąty. Wierzch tortu dekorujemy bitą śmietana i ozdabiamy kawałkami czekolady. Smacznego !!!
14
;-D