Desery Przepis na:
Warstwowe rogale drożdżowe na zsiadłym mleku
Przepisów i artykułów: 192 Ocena: 1629
Dodano: 20.03.2018
Odsłon: 6291
Pyszne, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku warstwowe rogale. Sekret chrupkości tkwi w sposobie wykonania. Osiem drożdżowych placków smarujemy masłem. Podczas pieczenia ciasto rozwarstwia się tworząc niesamowitą chrupką strukturę rogali. Gorąco polecam przepis. Ciasto jest delikatne i lekkie.
Składniki
- 100g drożdży
- 500g mąki
- 2-3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 125ml zsiadlego mleka
- 125ml ciepłego mleka
- 1 duże jako
- 1 żółtko
- Ponadto:
- 200-250g bardzo miękkiego masła
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 białko
- Konfitura do nadzienia
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Make wsypujemy do miski. Drozdze kruszymy do garnuszka, dodajemy cukier i cieple mleko. Mieszamy, odstawiamy do wyrosniecia. Przelewamy do miski z makka. Dodajemy pozostale skladniki, zagniatamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.
-
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Każda z nich rozwałkować na jedną wielkość. Wszystkie placki smarujemy masłem i układamy jeden na drugim. Brzegi zlepizlepiamy.
Rozwałkować jeden wielki placek. Wycinamy trójkąty. Na brzegu ciasta kładziemy ulubioną konfiturę. Formujemy rogaliki.
Układamy na blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie smarujemy białkiem wymieszanym z jogurtem naturalnym.
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st. C.
15778 odsłon
18
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz