Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 663 11.03.2020

Wegańskie racuchy z jabłkami

60 min
3-4 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Wszelkiej maści placki to dość popularne i lubiane przez dzieci jak i dorosłych śniadanie. Moja córka bardzo je lubi. Ja osobiście nigdy nie byłam miłośniczką racuchów, ale odkąd zaczęłam robić takie wegańskie, zdarza mi się zjeść porcję razem z dzieckiem :) taka wersja zwyczajnie bardziej mi smakuje. Ich ogromną zaletą jest to, że można do nich dodać praktycznie każde, dowolne, owoce i one się zawsze udadzą :) pomimo tego, że nie ma w nich jajek ani krowiego mleka, rosną jak szalone, są mięciutkie i baaaardzo puszyste :)

Przygotowanie

1

Zaczynamy od nastawienia zaczynu. Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem. Dodajemy cukier i taką ilość mąki, by rozczyn miał konsystencję mniej więcej słodkiej śmietanki. Starannie mieszamy by nie było grudek i odstawiamy na 20-30 minut do wyrośnięcia.

2

Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę, pokrojone jabłko, cynamon, szczyptę soli i ewentualnie troszkę cukru. Starannie mieszamy. Jeśli ciasto jest za gęste, dolewamy odrobinę ciepłego mleka roślinnego. Odstawiamy pod ściereczką, aż podwoi swoją objętość.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto z obydwu stron, nakładając łyżką porcje ciasta. Po lekkim ostudzeniu posypujemy odrobinę cukrem pudrem.




Smacznego!!!!

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

wegańskie thermomix

maciejmozejko
maciejmozejko
Dania główne

Wegańskie bezglutenowe gołąbki

Dania główne Wegańskie bezglutenowe gołąbki

Pyszna i zdrowa wersja gołabków

Odsłon: 3096

>60 min
10

Przepis dnia

Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen
Dania główne

Wegańskie placki z kalafiora

Dania główne Wegańskie placki z kalafiora

Pyszne, wegańskie placki z kalafiora. Bez jajek, ale trzymają się dzięki mące...

Odsłon: 5155

60 min
9
Reasonable_Vegan
Reasonable_Vegan
Desery

Wegańskie czekoladki Reese's

Desery Wegańskie czekoladki Reese's

Kremowe, bardzo słodkie i totalnie pyszne czekoladki Reese's! Wystarczy kilka...

Odsłon: 1517

15 min
4

wegańskie placki z jabłkami bez drożdży

niskokaloryczne obiady wegańskie

wegańskie dania z frytkownicy beztłuszczowej

wegańskie przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Desery

Wegański sernik mango

Desery Wegański sernik mango

Jest to mój pierwszymi wegański sernik, który nie tylko nadaje się do zjedzen...

Odsłon: 3469

>60 min
6
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Desery

Wegańskie ciasto drożdżowe z letnimi owocami i kokosową kruszonką

Desery Wegańskie ciasto drożdżowe z letnimi owocami i kokosową kruszonką

Od jakiegoś czasu chodziło za mną ciasto drożdżowe - tym razem wegańskie....

Odsłon: 2125

>60 min
6
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Dania główne

Ryż z wegańskim sosem a'la chińskim i tofu

Dania główne Ryż z wegańskim sosem a'la chińskim i tofu

Od jakiegoś już czasu chodziło za mną jakieś chińskie danie. Nawet pseudochiń...

Odsłon: 2112

30 min
4
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Dania główne

Kotlety z kalafiora a'la mielone

Dania główne Kotlety z kalafiora a'la mielone

Na początku ciąży nabrałam obrzydzenia do klasycznych kotletów mielonych. Cho...

Odsłon: 2776

30 min
12
Więcej przepisów

Przepisy Desery

iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 265

30 min
2
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Desery MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Lekkie ciasto, kwaskowe jabłka i dużo słodkiej kruszonki to połączenie idealn...

Odsłon: 73

30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 247

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 265

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 120

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 220

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 957

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2558

15 min
6
Desery

Wegańskie racuchy z jabłkami

Autor:
kuchniakolorublond
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • (około 15-20 sporych racuchów)
  • Na rozczyn:
  • opakowanie suchych drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka roślinnego (polecam owsiane lub migdałowe)
  • 1 łyżeczka cukru
  • mąka
  • Dodatkowo:
  • 1-1,5 szklanki mąki
  • opcjonalnie cukier
  • porządna szczypta soli
  • 1-1,5 jabłka (lub inne dowolne owoce)
  • 1 łyżeczka cynamonu (lub trochę mniej, ja lubię cynamon więc daję go sporo)
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Zaczynamy od nastawienia zaczynu. Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem. Dodajemy cukier i taką ilość mąki, by rozczyn miał konsystencję mniej więcej słodkiej śmietanki. Starannie mieszamy by nie było grudek i odstawiamy na 20-30 minut do wyrośnięcia.

2

Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę, pokrojone jabłko, cynamon, szczyptę soli i ewentualnie troszkę cukru. Starannie mieszamy. Jeśli ciasto jest za gęste, dolewamy odrobinę ciepłego mleka roślinnego. Odstawiamy pod ściereczką, aż podwoi swoją objętość. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto z obydwu stron, nakładając łyżką porcje ciasta. Po lekkim ostudzeniu posypujemy odrobinę cukrem pudrem. Smacznego!!!!