Smaker

Wegańskie rafaello

16.05.2022 Odsłon: 1186
5.0 (2 oceny)
Wegańskie rafaello
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nie musisz odmawiać sobie pysznych przyjemności, tylko dlatego, że jesteś weganinem, nie tolerujesz laktozy lub restrykcyjna dieta nie pozwala ci na kokosowe, klasyczne słodycze. Połączenie kokosa i kaszy jaglanej powoduje, że wegańskie rafaello jest nie tylko obłędnie smaczne, ale też bardzo zdrowe. Wegańskie rafaello możesz wykonać w formie kształtnych prostokątów lub przygotować klasyczną wersję kuli z zatopionym migdałem w środku. Obojętnie jaką formę wybierzesz, rafaello w wersji wegańskiej stanie się Twoim ulubionym deserem.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka o rozmiarze 25x25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12340

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 170

60 min
1
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2149

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1598

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4757

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4079

>60 min
35
Desery
Wegańskie rafaello
Wegańskie rafaello
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 4 łyżki mąki kokosowej
  • 4 łyżki wiórek kokosowych
  • 150 g śmietany kokosowej
  • 220 ml mleka roślinnego
  • 100-125 g ksylitolu / erytrytolu lub innego, niepłynnego zamiennika cukru
  • 1 łyżka neutralnego w smaku oleju (np kokosowego) ewentualnie: wiórki kokosowe do obtoczenia rafaello i całe migdały (ok20 sztuk)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo
  • wiórki kokosowe do obtoczenia rafaello
  • całe migdały (ok. 20 sztuk)
Sposób przygotowania:
1

Przelej kaszę jaglaną wrzątkiem, by pozbyć się goryczkowego posmaku i przełóż ją do garnka, a następnie zalej mlekiem roślinnym i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 minut.

2

Ugotowaną i wystudzoną kaszę przełóż do blendera, dodaj śmietanę, cukier lub jego zamiennik oraz ekstrakt waniliowy. Zmiksuj całość na jednolitą masę. Dodaj mąkę kokosową i ponownie zmiksuj. Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj łyżką.

3

Na natłuszczoną foremkę (ok. 25x25 cm) wyłóż masę kokosową i wyrównaj powierzchnię. Możesz powciskać w masę obrane ze skórki migdały, by po pokrojeniu rafaello migdał znajdował się w środku każdej porcji. Jeśli zależy Ci na klasycznej formie rafaello, zwilż dłonie, formuj kulki i wkładaj w środek każdej pralinki jeden migdał. Obojętnie jaką formę rafaello wybierzesz, schładzaj je co najmniej godzinę przed podaniem. Rafaello z foremki po wyjęciu z lodówki pokrój ostrym nożem w równe kwadraty lub prostokąty.