Smaker
Sezon na dynię

Wielkanocne babeczki mocno czekoladowe

20.03.2018 Odsłon: 1261
5.0 (23 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Dzisiaj znowu trochę słodkości na święta. Kolejna propozycja na małe babeczki - tym razem mocno czekoladowe, które doskonale komponują się ze śmietanową masą na bazie serka mascarpone. Fajnym pomysłem jest również dodanie do babeczki owocowego dodatku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 2174

>60 min
10

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Ciasta

ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

Ciasta ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...

Odsłon: 54186

15 min
116
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Golonka gotowana i pieczona

Wędliny Golonka gotowana i pieczona

Polecam.

Odsłon: 2110

30 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kotlet z indyka z dynią i porami

Dania główne kotlet z indyka z dynią i porami

Sycący, rozgrzewający i treściwy obiad pomysł na obiad.

Odsłon: 259

60 min
2
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Dania główne

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...

Odsłon: 529

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego

Dania główne Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego

Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...

Odsłon: 5512

30 min
7
Desery
Wielkanocne babeczki mocno czekoladowe
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BABECZKI
  • Mąka pszenna 1 i 1/i4 szklanki
  • Kakao 5
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
  • Masło 120 g.
  • Gorzka czekolada 60 g.
  • Jajka 2 duże szt.
  • Cukier 3/4 szklanki
  • Śmietana kwaśna 3-4 łyżki
  • MASA ŚMIETANOWA
  • Śmietanka kremówka 30% 250 ml
  • Mascarpone 250g.
  • Cukier waniliowy 1 opakowanie
  • DEKORACJA
  • Wiśnie z kompotu bez pestek
Sposób przygotowania:
1

BABECZKI W garnuszku roztopić masło. Wyłączyć palnik, dodać pokrojoną czekoladę i poczekać aż się rozpuści. Następnie dodać przesiane kakao i dokładnie wymieszać. Odstawić do przestudzenia. Przesiać przez sitko mąkę pszenną z sodę oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Całe jajka ubić z cukrem do puszystości, zmniejszyć obroty miksera i dodać masę czekoladową, dokładnie zmiksować. Następnie dodać śmietanę, mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą i delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać. Piec w temperaturze 170 stopni na formie do babeczek wyłożonej papilotkami przez ok. 20-30 min.

2

MASA ŚMIETANOWA Śmietankę 30% ubić mikserem, po chwili dodać cukier i mascarpone, dalej ubijać do powstania puszystej masy.

3

PRZEŁOŻENIE BABECZEK Z zimnych babeczek wydrążyć środek i wypełnić kilkoma wiśniami, następnie nałożyć masę śmietanową. Wierzch masy posypać pokruszonym ciastem, który wydrążyliśmy ze środka. Można polać polewą czekoladową albo rozpuszczoną czekoladą.

4

Smacznego :)