Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie, i pyszne ciasto z wiśniami i borówkami. Na lato idealne, szybkie i proste do zrobienia. Moja rodzina bardzo lubi takie ciacha. Kwaskowe wiśnie przełamują słodycz ciasta. Polecam ciasto zalać galaretką przezroczystą bo fajnie wygląda. U mnie takie ciacho szybko schodzi, a na upały idealne.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 286
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 286
6
REKLAMA
Ciasta
Wiśnie z borówkami i galaretką
kalina11
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt: 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- pianka wiśniowa: 500 g wiśni
- 1/2 cytryny
- 500 mililitrów śmietanki 36 %
- 5 łyżeczek żelatyny
- 5 łyżek cukru
- pozostałe: 40 dkg borówek
- 2 galaretki przezroczyste
- 800 mililitrów wody
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Do miski wbijam białka o temperaturze pokojowej. Ubijam na sztywno, dodaję łyżkę cukru, po minucie kolejną i tak do końca. Jak piana będzie lśniąca a cukier rozpuści się dodaję żółtka i już tylko mieszam mikserem. Dodaję przesianą mąkę w dwóch etapach i mieszam delikatnie łyżką od spodu. Dno formy o wymiarach 24x24 cm wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto. Piekarnik nagrzewam do temp 160 stopni góra dół i wstawiam formę. Biszkopt piekę 20 minut. Wyjmuję do ostygnięcia.
2
Pianka wiśniowa: Wiśnie dryluje, przekładam do garnka, dodaję cukier, sok z cytryny i chwilę podgotowuję. Wiśnie puszczą sok, cukier się rozpuści. Żelatynę namaczam w 4 łyżkach zimnej wody, dodaję sok wiśniowy gorący i rozpuszczam. Wlewam do pozostałych wiśni. Odstawiam do przestygnięcia i lekkiego stężenia. Schłodzoną śmietankę ubijam na sztywno, dodaję wiśnie i mieszam mikserem. Na biszkopt wylewam piankę wiśniową i wstawiam do lodówki.
3
Galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie. Na piance wiśniowej układam borówki, wylewam lekko tężejącą galaretkę i wstawiam do lodówki.