Desery Przepis na:
zdrowe dietetyczne marchewkowe muffinki. Bez glutenu, bez laktozy
Przepisów i artykułów: 201 Ocena: 3269
Dodano: 11.06.2016
Odsłon: 8488
Marchewkowe muffinki to zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o zdrowe ciasta. Naprawdę. Delikatne, wilgotne, miękkie, nie za słodkie, proste w wykonaniu, mało kaloryczne a przede wszystkim - zdrowe!
Z podanych składników możecie upiec ciasto w tortownicy lub innej małej blaszce.
Składniki
- 150g szklanki płatków owsianych bezglutenowych lub górskich
- 400 g szklanki startej marchwi- około 3,5 szklanki
- 4 jajka - żółtka i białka osobno
- 2,5 łyżki prawdziwego miodu
- 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2-3 goździki
- szczypta imbiru
- szczypta soli
- 2 garście posiekanych orzechów włoskich
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
-
Płatki owsiane mielimy na mąkę.
-
Następnie białka rozdzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Mieszamy dokładnie z żółtkami, aż się połączą.
-
Partiami dodajemy startą marchew i mieszamy. Następnie dodajemy cynamon, imbir, sodę oczyszczoną i partiami zmielone płatki owsiane i dokładnie mieszamy.
-
Goździki posiekać lub zmielić w młynku do kawy, dodać do masy. Dodajemy 2 łyżki oleju, posiekane orzechy włoskie oraz miód i wszystko dokładnie mieszamy. Masa wyjdzie dość rzadka, wszystko zależy od marchewki - jedna ma więcej soku inna mniej.
-
Piekarnik nastawiamy na 170 stopni bez termoobiegu i pieczemy około godziny.
2767 odsłon
13
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz