Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta popularna na bliskim wschodzie. Najczęściej serwowana i świeżymi warzywami wraz z chlebkiem pita. Podstawą baba ghanoush są bakłażany i sezam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 20953
25
Dania główne
Udka z piekarnika
Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...
Odsłon: 143
7
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z szynką
Lubisz zapiekanki, ale zawsze brakuje ci czasu na ich pracochłonne przygotowa...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Szynki
Odsłon: 930
8
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 20953
25
Dania główne
Udka z piekarnika
Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...
Odsłon: 143
7
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z szynką
Lubisz zapiekanki, ale zawsze brakuje ci czasu na ich pracochłonne przygotowa...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Szynki
Odsłon: 930
8
3
REKLAMA
Dodatki
Baba ghanoush
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 spore bakłażany
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty tahini
- 2 łyżki oliwy
- Sól
Do ozdoby
- Kilka ziaren owocu granatu
- Natka pietruszki
- Kolorowy pieprz
Sposób przygotowania:
1
Piernik nagrzej do 180 stopni C. Bakłażany umyj, osusz i ponakłuwaj. Poukładaj na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Piecz około 40 minut, do momentu, aż skórka stanie się cienka i lekko „przypalona”.
2
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw bakłażany do ostygnięcia. Gdy będą zimne przekrój każdy z nich na pół, za pomocą łyżki wydrąż miąższ i przełóż do blendera. Dodaj sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, pastę tahini i sól. Wszystko zmiksuj na gładką masę.
3
Pastę podawaj przystrojoną owocami granatu, natką pietruszki i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Wierzch polej oliwą.