Smaker
Ankieta - książka kucharska

Babciny przepis na chrzan wielkanocny

13.03.2024 Odsłon: 5077
5.0 (5 oceny)
15 min
15 min
5-6 os.
smaker
smaker

Własnoręcznie przygotowany chrzan wielkanocny może zagościć na Twoim świątecznym stole. Choć podczas tarcia korzenia możesz wylać kilka łez, zdecydowanie warto! Przede wszystkim masz do dyspozycji słoiczki świeżego i zdrowego chrzanu o ostrym posmaku, bez zbędnych dodatków czy chemii. Doprawisz go też według własnych upodobań.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1029

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 951

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4257

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12832

>60 min
16
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 65561

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111195

>60 min
212
Dodatki
Babciny przepis na chrzan wielkanocny
Autor:
smaker
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 300 g korzeni chrzanu,
  • sok z połowy cytryny,
  • 4 łyżki gorącej wody,
  • 1 łyżka cukru,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki śmietany (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
1

Aby korzenie chrzanu nie podrażniały Twoich oczu podczas tarcia, możesz włożyć je na godzinę do miski z zimną wodą. Otwórz też okno w kuchni.

2

Obierz korzenie chrzanu ze skórki i dokładnie umyj. Pamiętaj o tym, aby usunąć też wszelkie uszkodzenia i przebarwienia.

3

Zetrzyj chrzan na tarce o drobnych oczkach. Możesz go też pokroić w drobne kostki, a następnie umieścić w pojemniku blendera i posiekać z jego pomocą. Opcjonalnie korzenie chrzanu umieść w innym urządzeniu, które drobno ściera twarde warzywa, np. malakser z odpowiednią nakładką. Pamiętaj jednak o tym, że zarówno sok, jak i wiórki trzeba ze sobą połączyć. Wtedy chrzan będzie miał intensywny, ostry smak.

4

Przełóż starty chrzan do miski, a następnie dopraw sokiem z cytryny, solą i cukrem. Wymieszaj całość, a następnie dodaj wrzącą wodę, aby wiórki napęczniały.

5

Jeśli chcesz załagodzić smak, dodaj śmietanę i wymieszaj.

6

Przełóż chrzan do małych słoiczków i przechowuj w lodówce. Przed użyciem zamieszaj.