Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bagietki z masłem czosnkowym
05.10.2020
Odsłon:
3835
Przepis bierze udział w konkursie
Bagietki czosnkowe pszenno-żytnie, idealne na kolację, takie pieczywo u mnie zawsze ma wzięcie. Po co kupować gotowce, jak można upiec samemu i to sto razy lepsze. Z poniższego przepisu wyszły 4 duże bagietki pieczone na formach do bagietek. Zachęcam, bo warto.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dodatki
Bagietki z masłem czosnkowym
gotowaniepomojemu
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 650 g mąki pszennej
- 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 100 g masła (roztopić)
- 2 łyżeczki soli
- 50 g świeżych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 100-150 ml ciepłego mleka (w zależności od użytej mąki, można dolać w czasie wyrabiania)
- Masło czosnkowe:
- 100 g miękkiego masła
- 3-4 ząbki czosnku (przecisnąć)
- sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozpuścić w wodzie. Do miski lub misy robota wsypać mąki, dodać pozostałe składniki i zaczyn drożdżowy. Wyrobić elastyczne ciasto. W razie potrzeby dolać mleka/wody lub podsypać mąką. Ciasto rzucić kilka razy o blat. Następnie przełożyć je do miski wysmarowanej olejem i przykryć folią spożywczą. Zostawić do wyrośnięcia na ok. godzinę.
2
W tym czasie przygotować masło czosnkowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce.
3
Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 4 części i formujemy bagietki, które odkładamy na formy do bagietek lub na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia w ten sposób, żeby zrobić z niego takie rynienki. Bagietki naciąć i zostawić do wyrośnięcia na ok. 15-20 minut. Następnie przełożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra-dół na 15 minut. Mają się podpiec. Następnie wyjąć bagietki z piekarnika i lekko wystudzić. Każdą bagietkę naciąć w tych samych miejscach i do każdego nacięcia wsmarować masło czosnkowe. To co zostanie na górze na końcu rozsmarować na całą bagietkę .Ponownie bagietki włożyć do piekarnika na ok. 5-10 minut do zrumienienia. Najlepsze są na ciepło. SMACZNEGO!!!