Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pyszne, tradycyjne bajgle drożdżowe z makiem lub sezamem - z Moich Wypieków
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11401
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4966
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1176
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9960
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11401
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4966
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1176
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9960
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
REKLAMA
Dodatki
bajgle
justa_kitchen
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej chlebowej
- 2 łyżki cukru
- łyżeczka soli
- 10 g świeżych drożdży
- 300 ml wody
- jajo rozkłócone z łyżką mleka
- sezam i mak do posypania
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozrabiam z łyżeczką cukru i odrobiną letniej wody. Odstawiam na chwilę, aż zaczną pracować i pojawi się na powierzchni pianka. W dużym naczyniu mieszam przesianą mąkę, sól, rozczyn i pozostałą wodę. Wyrabiam do utrzymania ciasta o gładkiej konsystencji. Przykrywam ścierką i odstawiam w ciepłe miejsce i czekam, aż podwoi objętość.
2
Po wyrośnięciu ciasto dzielę na 10 części. Formuję kulki, delikatnie przyklepuję i palcem wykręcam na środku dziurę. Delikatnie rozszerzam. Przygotowane bajgle odkładam na oprószoną mąką powierzchnię i pozostawiam na niecałą godzinę.
3
W tym czasie zagotowuję w szerokim garnku wodę, dodaję szczyptę soli i łyżkę cukru. Łyżką cedzakową nakładam kolejno bajgle i gotuję około 2 minut z każdej strony. Układam na folii do osuszenia. Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni Celsjusza.
4
Blachę wykładam papierem do pieczenia. Układam bajgle /piekę na 2 tury/, smaruję jajem rozkłóconym z mlekiem i posypuję makiem lub sezamem. Piekę przez 12-15 minut do zezłocenia. Studzę na kratce.