Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma to jak swojskie wędlinki, boczki, szynki czy też dowolne mięska przygotowane własnoręcznie, ten smak i zapach nie do porównania z kupnymi wędlinami. Przygotowałam boczek z przyprawami które lubimy
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1347
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1760
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9081
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1347
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1760
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9081
9
3
REKLAMA
Dodatki
Boczek wieprzowy pieczony
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,200 kg boczek łuskany wieprzowy ze skórą,
- 1 łyżka papryki słodkiej,
- 1 łyżka majeranku,
- 0,5 łyżki soli czosnkowej,
- 1 łyżka czosnek niedźwiedzi,
- 1 łyżeczka pieprz biały,
- 0,5 łyżki papryki wędzonej,
- 1 łyżeczka soli ziołowej,
- 4 łyżki oleju,
- 300 ml wody - 1,5 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Przygotowany boczek przełożyć do miski posypać wszystkimi przyprawami podanymi w opisie, wlać olej i wszystko razem dokładnie wmasować w mięso odstawić na 15 minut aby mięso wchłonęło przyprawy. Po wyznaczonym czasie boczek przełożyć do blaszki podlewając go 150 ml wody
2
Tak przygotowany boczek w przyprawach wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 200 stopni i piec 2 godziny co jakiś czas obracając boczek. Po pół godzinnym pieczeniu się boczku przykryć go folią aluminiową aby nie palił się z góry i w trakcie obracania podlewać jeszcze wodą, upieczony wyjąć z piekarnika i pozostawić aby lekko przestygł, przestygnięty przełożyć na talerz
3
Przestygnięty aromatyczny i mocno pachnący boczek jeszcze ciepły najlepiej smakuje z użyciem musztardy sarepskiej lub chrzanu dobrze też do takiego boczku pasuje ogórek kiszony u mnie od razu dopadli się gdy tylko lekko ostygł myślałam że nie dam rady zdjęć wykonać pasibrzuchy
4
A na drugi dzień gdy ładnie już boczek zastygł można go zajadać na przykład ze swojską ćwikłą lub również kto z czym lubi, boczek wyszedł bardzo smaczny i nie jest żylasty taki w sam raz na kanapki. Nie wiem jak wy ale ja i moja rodzina o wiele bardziej lubimy swojskie wędliny od tych kupnych tylko nie zawsze można sobie na to pozwolić