Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Boczek wieprzowy pieczony

28.01.2022 Odsłon: 3156
5.0 (9 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Nie ma to jak swojskie wędlinki, boczki, szynki czy też dowolne mięska przygotowane własnoręcznie, ten smak i zapach nie do porównania z kupnymi wędlinami. Przygotowałam boczek z przyprawami które lubimy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Sałatki Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Zdrowe, smaczne, proste w wykonaniu, pasujące smakiem prawie do każdego mięs...

Odsłon: 169

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Tostowe grzanki z łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce

Śniadania Tostowe grzanki z łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce

Polecam grzanki z chleba tostowego z łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce....

Odsłon: 1067

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Cukinia opiekana w bułce tartej

Przekąski Cukinia opiekana w bułce tartej

Chrupiące kąski z cukinii, idealne jako samodzielna przekąska lub dodatek do...

Odsłon: 38

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Galareta drobiowa

Przekąski Galareta drobiowa

Dzisiaj galareta drobiowa bardzo prosta i łatwa w przygotowaniu. Taka galaret...

Odsłon: 234

>60 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 2571

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Ciasta Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...

Odsłon: 14096

30 min
29
Dodatki
Boczek wieprzowy pieczony
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,200 kg boczek łuskany wieprzowy ze skórą,
  • 1 łyżka papryki słodkiej,
  • 1 łyżka majeranku,
  • 0,5 łyżki soli czosnkowej,
  • 1 łyżka czosnek niedźwiedzi,
  • 1 łyżeczka pieprz biały,
  • 0,5 łyżki papryki wędzonej,
  • 1 łyżeczka soli ziołowej,
  • 4 łyżki oleju,
  • 300 ml wody - 1,5 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Przygotowany boczek przełożyć do miski posypać wszystkimi przyprawami podanymi w opisie, wlać olej i wszystko razem dokładnie wmasować w mięso odstawić na 15 minut aby mięso wchłonęło przyprawy. Po wyznaczonym czasie boczek przełożyć do blaszki podlewając go 150 ml wody

2

Tak przygotowany boczek w przyprawach wstawić do zimnego piekarnika ustawiając go na 200 stopni i piec 2 godziny co jakiś czas obracając boczek. Po pół godzinnym pieczeniu się boczku przykryć go folią aluminiową aby nie palił się z góry i w trakcie obracania podlewać jeszcze wodą, upieczony wyjąć z piekarnika i pozostawić aby lekko przestygł, przestygnięty przełożyć na talerz

3

Przestygnięty aromatyczny i mocno pachnący boczek jeszcze ciepły najlepiej smakuje z użyciem musztardy sarepskiej lub chrzanu dobrze też do takiego boczku pasuje ogórek kiszony u mnie od razu dopadli się gdy tylko lekko ostygł myślałam że nie dam rady zdjęć wykonać pasibrzuchy

4

A na drugi dzień gdy ładnie już boczek zastygł można go zajadać na przykład ze swojską ćwikłą lub również kto z czym lubi, boczek wyszedł bardzo smaczny i nie jest żylasty taki w sam raz na kanapki. Nie wiem jak wy ale ja i moja rodzina o wiele bardziej lubimy swojskie wędliny od tych kupnych tylko nie zawsze można sobie na to pozwolić